每天耕耘最有趣、最实用的心理学

俗话说得好，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”不知道现在的你是否吃得越来越多了。

很多人都会在生活当中，一边做一些诸如看电视剧、玩游戏之类的事情，一边吃在手边堆积如山的零食。其实很多时候人们都不是真的饿了。

心理性的饥饿

很多时候，人的大脑会发出一些“虚假的”信号，其中就包括这种“假饥饿”。很多时候脑子会表示“我饿了，快吃东西”。

就像是一些地区的俗话说的，“肚饱眼睛饥”。很多时候，当你处于一种比较无聊、紧张以及孤独的情况当中时，大脑会发出一些类似于“我饿了”的信息。

也就是说，此时的信息由于被个体所误解，所以其实是错误的。尤其是当一个人处在比较大的负面情绪或者是压力当中时，更容易陷入这种被误解的负面情绪之中。

比如说正在读在职研究生的小于，一边要应对工作当中的各种事物，一方面还要继续自己的学业，要上课、写论文，所以巨大的压力导致小于开始暴饮暴食。这种情况是他难以控制的，有时已经很撑了，却还是难以停止进食。

其实这种情况也是可以应对的，只要转移注意力就可以了。

假如你认为自己因为一些负面情绪而感到“饥饿”时，可以尝试着转移自己的注意力，让自己找朋友聊一聊、运动一下等等。

因为假如由于心理上的压力继续暴饮暴食，此人是很有可能“早逝”的。

索克研究所是一所位于美国的心理学研究中心，在此任职的胡安·贝尔蒙特（Juan Belmonte）博士与中国科学院的张维琦教授、刘光慧教授和曲静教授进行了一次合作。

几人一起研究，共同写了一篇学术论文，名为《细胞》，在文中他们从细胞和分子角度揭示了个体长寿的机制。

研究结果表明，适当的节食能够让体内的炎症反应强度减小，并且年龄增长的趋势会减缓。简而言之，就是适当的节食能够延长个体的寿命。

当然，应该对于这一“节食”的概念进行一定的说明。

生活化的“节食”，在科学领域被称之为“卡路里限制（Caloric Restriction）”，也就是说在保持基本营养的情况下，适当减少卡路里的摄入。

这其实是很好理解的，举个简单的例子，对于一个一日三餐都定时定量、营养均衡的人而言，与另外一个每天摄入过多营养量，食物热量很高、蛋白质也很高的人来对比，谁的身体状态更好想必是不言而喻的。

人体其实也像一台运转有序的机器一般，无论是营养不足还是营养过剩，都会导致这台机器运转不良。

对于机体而言，能够进行代谢的热量和能量都是一定的。对于处于不同年龄段的人而言，这种能够代谢的量都是一定的。并且随着年龄增长，这种能力还会有所变化。

只有身体处于一个相对轻盈的状态之中时，亦即没有太大的能量消耗负担时，身体才能保持一个平衡的状态。

有很多人，到了一定年龄，由于生活水平比较高或者是平时饮食不节制，会导致身体消化负担增加，最终罹患一些俗称的“富贵病”，比如说糖尿病、冠心病等等。

从科学角度来分析，这是由于，当一个人经常处于饱食状态中时，或者是经常摄入较多能量时，身体里会产生更多的活性氧，所以在这种情况下，个体也会相应的增加变老的速度。

所以节食能够在一定程度上帮助个体身体里的细胞拥有足够的时间和空间来进行修复。

相关的科学研究还表明，很多老人之所以可以长寿，一个很重要的原因就是，每顿饭只吃七八分饱。并且在很多古书典籍当中，关于延年益寿相关的技巧，也涉及到了适当节食的话题。

在饮食结构方面，多吃低热量、多营养的食物，能够帮助人体减少负担，延缓衰老。

诚然，假如想要获得真正的“长命百岁”，除了在饮食上要投入较大的注意力之外，还要注意有良好的作息时间，还要有一定的运动量保障。

当然，还应该有良好的心态

- The End -

作者 | 汤靡达

编辑 | 一粒米

第一心理主笔团 | 一群喜欢仰望星空的年轻人

参考资料：Skene NG, Roy M, Grant SG (2017) A genomic lifespan program that reorganises the young adult brain is targeted in schizophrenia. eLife 6:e17915.