武汉人都有过早的习惯，也正是因为如此，所以武汉的早餐那叫个五花八门，就是简简单单地吃个早饭都能吃出朵花来。所以来到武汉，一定要做的事情就是跟着当地人一起过早，在这里，想吃到好吃的早饭不难，难的是怎么才能吃到武汉人认可的好吃早饭，今天我们要说的这家小店的早饭，就是武汉人觉得好吃的早饭，不仅如此，老板还是一个非常拽的老头。
这家小店在汉正街药帮三巷，走进巷子里就能够闻到非常浓郁的香味，紧接着就能看到小店门口围着的一圈客人，小店里的菜单就贴在门口，店里只卖6样东西，除了什么都没加的素面素粉，其他几样的价格可不便宜。通常来这里过个早就要花费三四十元，所以价格牌上还写着一句话“物价上涨，敬请谅解，价格公道，量力而行”。也是老板烦透了老有人质疑价格，干脆就直接把量力而行写到了价格上。
这做法真是太任性，是拽老头没错了。而且老板还说，这个价格普通上班族也经不起天天吃，所以来吃的一般都是做生意的，嫌贵的人吃不吃无所谓，反正也消费不起。这口气可真是拽的让人想打他一顿啊。
话虽如此，但店里的食客还是很多的，基本上来吃的人都会点牛肠牛肚面，于是我也跟着点了一份牛肚面，一份牛肚面，精华全都在汤头里，因为这汤头可是用各种香料和牛肉炖煮出来的老卤汤，一口下肚，老卤汤的味道香得让人连舌头都想一起卷进肚中吃掉，这汤就算是煮拖鞋他都香的。
再来一口牛肚，牛肚已经被煮的软烂入味，但又不会特别软烂，还保留着一点恰到好处的嚼劲，牛肚的褶皱里面藏满了汤汁，每一口都会有少量的汤汁爆出，面条都也都挂上了汤汁，整碗面明明没有什么特别突出的地方，但就是非常的香。
因为小店生意太火爆，已经老板那拽拽的性格实在是太欠揍，所以这家店在网上还蛮出名的，但是老板却一脸不在意的表示自己在2000年的时候就上过报纸，那个时候网络都还不发达，而且他这么大年纪了，网上的评价对他来说并不重要，重要的是把自己的生意做好。
有这么一份豁达在，还有这手艺，老板家的小店不想火都难啊，就算是价格贵了点，但食客还是络绎不绝，这就是小店红火的最好证明。
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