鲜嫩多汁的鸡块包裹着浓郁的韩式甜辣酱汁，辣味、酸甜味相得益彰。这款韩式甜辣鸡块明明不是油炸食物，却有着垃圾食品一般的魅力，让人一口接一口停不下来！
材料易得，做法也简单，还没有炸鸡那么高热和罪恶。在炎热的夏天里配酒或者下饭都是极好的！
韩式甜辣鸡块
参考量：2人份
鸡腿肉 200克
料理酒/米酒
半汤匙
盐、黑胡椒
适量
玉米淀粉
适量
酱汁 番茄酱
20克
韩式辣酱
一汤匙
蜂蜜
10克
水
一茶匙
注：
这里用的是去皮鸡腿肉。带皮的当然更香，但是更高热量。鸡胸肉更加健康，但口感不如鸡腿肉。
①鸡肉切小块，加入料理酒、胡椒粉、盐适量抓匀，腌制十分钟。
②酱汁调料混合搅拌均匀备用。
③所有鸡块均匀裹上一层玉米淀粉
④平底不粘锅烧热少许油，加入鸡块，中小火煎，时常翻面，煎10-15分钟，直到表面变脆变金黄，内部全熟（按鸡块大小调整时间）。
⑤转大火， 倒入之前调好的酱汁，快速拌匀、收汁，关火。
⑥可以加点炒熟白芝麻和葱花点缀。
趁热立马开吃，鸡块外层还保持着脆脆的口感，每一块都包裹着浓厚的酱汁，热辣中带点酸甜，让人没法拒绝。
面对味道层次丰富，又嫩又多汁的鸡块，我只想说：“小二，拿酒来！”
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♪(^∇^*)
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