如今长江中下游北部地区的小麦已陆续成熟采收，然而从刚收获的小麦来看，湖北地区小麦几乎“全军覆没”，其质量较差，不完全粒比较多，赤霉毒素多，青粒也很多，很难用于面企的加工生产，多数小麦要用于饲料行业。

因品质差，湖北小麦的收购价也不尽人意，30水以上的潮粮报价只有0.6-0.75元一斤，烘干后也才1.11-1.15元一斤，尽管比去年要高一些，但相比豫南、皖南的价格还是便宜。目前豫南、皖南也已进入了成熟采摘期，除个别受冰雹袭击的地方，其他区域质量一般，不算好但也不坏，目前30水收购价为0.8-0.9元一斤，14水为1.13-1.18元一斤，面企收购价更是在1.29-1.33元每斤。

当然，大多数小麦还没有集中上市，因今年北方雨水充足，阴雨天太多，结果小麦的上市期延迟7-10天左右。而如今距离小麦成熟的时间越来越近，农民更要做好天气预警。

01、今年气候反常

前段时间，农业农村部给出了预警：各地加强小麦管理工作，做好“干热风”、“强对流天气”、“烂场雨”等灾害防范，保证夏粮安全丰收。要求各地密切注意好天气情况，判断灾害的发生趋势，及时向农民传达信息，早日采取应急措施。

1、警惕干热风

目前河南的小麦开始了陆续采收，不过近期气温比较高，这对小麦的生长不利，很容易形成“干热风”，且还有短时的强对流天气，因此河南气象台已进行了预警，让大家注意好防范。

那么，“干热风”到底是什么？其实它是一种高温、低湿且有风力影响的灾害性农业气象，主要是发生在小麦乳熟期，一旦出现干热风，气温迎来提升，湿度下滑，且有一定的风力存在，根部吸不到太多水，小麦的灌浆不足，以至于秕粒较多甚至还会枯死。

在土壤墒情较差的地区，干热风比较明显，到时候就会导致小麦明显减产，麦穗粒不饱满，质量也会下滑，对农民的经济损失很大。目前河南西部、中部受“干热风”的影响较大，需要做好预防才行。

那么如何预防呢？可以通过浇水和喷水的方式，延迟叶片早衰现象，减少损害。

2、警惕强对流天气

石家庄农业农村局给出了预警，5月27日、31日会有明显的强对流天气，目前小麦正处于灌浆后期，是麦穗粒增重的关键时刻，一旦强对流天气到来，那就会对其灌浆不利，产量可能会降低。

其实早在5月初时，安徽、河南、江苏、湖北等地就遭受冰雹、雷暴、大风等强对流天气，局部地区的倒伏比较严重，而受冰雹的影响，小麦明显受损。而如果在这个时候出现强对流天气，小麦很容易就会倒伏，且病害增多，如条锈病、蚜虫等。

02、“麦收不要雨，久雨没收成”

这句俗语理解起来很简单，小麦收获前一定别有雨水到来，一旦出现了“烂场雨”气象灾害，那小麦产量、质量都会大大减少。一旦持续降雨，那小麦就难有收成，对农业的损失是非常大的。

因此农业农村部就专门强调，提前让机手做好准备，政府要协调好机具调度工作，加快收获进度，成熟一块就采收一块，减少天气的影响。

其实湖北小麦早在5月10日时就已抢收，预计比北方地区提前了1个月，往年湖北也都是5月下旬采收，这次之所以这么早，还在于提前“抢收”，毕竟当时湖北遭受连日的雨水来袭，如果任由雨水一直下着，麦粒就会发芽、发霉、烂掉，且会倒伏一大片。

但即便是如此，小麦还是遭遇了赤霉病、芽麦的影响，以至于只能沦为饲料粮，无法进行食用。

从未来10天的天气来看，强对流天气、干热风现象依旧严重，各地要警惕“烂场雨”气象灾害，提前将小麦采收回家，这样才能及时止损。

今年的天气异常，从清明开始雨水就接连不断，2/3天气都是雨天，这对小麦生长不利，且会影响其收割问题。而正是阴雨时间长，光照不是太足量，结果小麦灌浆问题严重，小麦叶片的光合作用受阻，以至于其灌浆时间长，小麦千粒重低。

目前北方小麦收获时间确实延迟，目前只是靠南的地区小麦采收，其他地方小麦还发青。不过，一旦遭受了连续阴雨天气影响，大家一定要抓紧“抢收”小麦才对！