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最近和朋友去了一家意面馆，点单的时候看到有这样一道菜——「Angel hair」。

嗯？?天使的头发？？老外这么重口味，居然吃头发？

后面我们查了一下，这种食物说的其实就是意面中最细的一种，类似我们国家的“龙须面”。

所以你还知道其他哪些常见的意面类型和酱料吗？下面我们就一起跟着Norah老师和January 老师来学习一下吧⬇️

一定一定要点开音频

对照笔记一起学习，效果最好。

01.

意面

pasta /ˈpɑːstə/

  • Pasta is a general word.There are long pasta, tube pasta, shaped pasta, and stuffed pasta.

    Pasta 是意面的统称，包括有长意面、管状意面、形状意面和带馅的意面。

  • Cheese will add extra bite to any pasta dish.

    奶酪可以给意面增添额外的口感。

02.

意大利细面条

spaghetti /spəˈɡeti/

  • Spaghetti is a specific kind of pasta that is formed as long strings.

    spaghetti是一种特定类别的意面,形状是长条的。

  • What kind of spaghetti sauce is this ?

    这是哪种意面酱?

03.

天使的发丝（一种细长条的意大利面）

angel hair

  • Angel hair is the thinnest long pasta.

    天使的发丝是最薄的长面条。

04.

意大利扁面条

linguine /lɪŋˈɡwiːni/

  • Linguine is usually served with seafood and pesto.

    意大利扁面通常搭配海鲜和青酱。

  • A hearty meal can be found in the asparagus with linguine.

    芦笋配意大利扁面是一顿丰盛的大餐。

05.

通心粉

macaroni /ˌmækəˈroʊni/ n.

  • Macaroni and cheese, or shortened as Mac and cheese, is a very classic homemade dish.

    通心粉和奶酪，或简称为Macandcheese，是一道非常经典的家常菜。

  • Do you like macaroni ?

    你喜欢通心粉吗?

06.

千层面

lasagna /ləˈzɑːnjə/ n.

  • She spent three hours making a lasagna.

    她花了三个小时做千层面。

  • Lasagna is made of stacked layers of thinflat pasta alternating with fillings such as vegetables, cheese, seasonings, and spice.

    千层面是由几层又薄又平的意大利面堆叠而成，里面的馅料有蔬菜、奶酪、调味料和香料等。

07.

奶油酱

carbonara sauce

  • Carbonara sauce is made of egg yolks, heavy cream, garlic, and plenty of freshly ground black pepper.

    Carbonara 酱是用蛋黄、浓奶油、大蒜和大量的现磨黑胡椒做成的。

08.

西红柿酱

Marinara

  • Marinara sauce is one of the most popular sauces here.

    西红柿酱是这里最受欢迎的酱料之一。

  • Marinara combines ingredients, like garlic, herbs, and onions.

    西红柿酱混合了大蒜、香草和洋葱等食材。

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