2021 Time Out酒吧夜店大赏完美收官，这份大规模全城酒吧“评测”请拿好|夜店|夜生活|精酿|调酒师|酒吧

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打造京城夜生活消费榜单

2021年度Time Out 酒吧夜店大赏昨晚（5月29日）落下帷幕，为难忘的2021年上半年增添了浓墨重彩的一笔。去年由于受到疫情的影响，我们的酒吧大赏不得不停办了一年，但所有的等待都是为了更美好的绽放，我们惊喜地看到，今年许多榜单常客依然八风不动、表现完美，而不少新面孔也给京城夜生活注入了全新活力，未来可期。

▲2021 Time Out酒吧夜店大赏活动现场

在此我们必须要再次感谢TimeOut 北京的战略合作伙伴合生·麒麟新天地提供的大力支持，主题网红街区21区BLOCK，吸引了一大批高质素的京城年轻消费群体，为大赏和市集的成功举办打下了坚实基础。从前期筹备到两天的大赏加市集落幕，我们一路同行，收获满满、回忆满满。

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典礼篇

Time Out Beijing 2021

今年的评选我们沿用了一贯的酒吧自主报名+编辑提名的形式，让每个酒吧都享有平等的参评资格。由TimeOut 北京中英文杂志编辑和专业评审通过匿名探店和测评，筛选并提名各奖项的入围酒吧名单，最后结合线上大众投票确定最终获奖名单（完整获奖名单见文末）。昨晚，15个重磅奖项（含现场大赛评选奖项）陆续揭晓。

▶ 中国知名DJ、九霄俱乐部创始人张有待先生为获奖者颁奖

▶TimeOut 北京英文平台运营总监戴扬女士为获奖者颁奖

▶《财经》、《哈佛商业评论》主编何刚先生为获奖者颁奖

▶中国商业文化研究院国际品牌委员会副主任委员崔凡迪女士为获奖者颁奖

▶合生·麒麟新天地市场经理董宁女士为获奖者颁奖

左：上届获奖者代表Amid酒吧总监黄达麟Dalin女士为年度新晋酒吧获奖者颁奖

右：TimeOut 北京全媒体内容总监张宇婕女士为年度酒吧获奖者颁奖

▶联办传媒集团副总裁、TimeOut 北京执行出品人欧文先生为“Time Out酒吧大赏2021年度京城夜生活地标”颁奖

颁奖典礼当晚的压轴奖项——Time Out酒吧大赏2021年度京城夜生活地标也同时揭晓，北京国贸商城China World Mall、颐堤港INDIGO、北京坊BEIJING FUN、三里屯太古里Taikoo Li Sanlitun、那里花园Nali Patio、同里市集Tongli Market、合生·麒麟新天地HOPSON LANE实力登榜，共同成为今年的夜生活人气集结地。

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气氛篇

Time Out Beijing 2021

在此我们还要特别感谢TimeOut 北京的老朋友主持人刘小五和Freddy，这对充满默契的搭档已经为我们主持过多场城市级线下活动，亲切又幽默的主持风格深受现场观众喜爱。今年的开场演出亦由Freddy担纲，为我们带来一首热力四射的"We will Rock You!! 2021"，瞬间将现场气氛推到燃点。

中场演出则由舞动青春组合为现场观众献上精彩酷炫的现代舞表演《夜·魅》，再次将现场气氛推上高潮。

本届大赏新增的现场游戏环节还包括Time Out与独家威士忌合作伙伴Chime响杯联合设置的拍照挑战和派对游戏挑战，挑战成功的“派对动物”们都可以抱走丰富奖品（输者当然也有小小惩罚），现场的朋友们你们玩嗨了吗，如果觉得只有两天实在不尽兴的话——就明年再战咯~

另外要感谢位于合生·麒麟新天地的TSINGTAO1903青岛酒馆为我们的After Party提供场地支持，让大赏结束之后尤在兴头上的嘉宾、评委、观众们可以在会场外“续摊”，继续畅饮、畅聊到过瘾。青岛啤酒旗下的TSINGTAO1903青岛酒馆为啤酒爱好者们提供了一个高品质精酿体验空间，让食客得以在品尝精酿的同时，多维度感受啤酒文化。

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大赛篇

Time Out Beijing 2021

调酒师大赛同时在现场进行。从2018年开始，Time Out 酒吧夜店大赏的颁奖典礼不再止步于传统的颁奖典礼，而是增添了现场调酒师大赛这个环节，让观众可以零距离围观京城一流调酒师的巅峰对决，更加直观地感受酒吧的专业度和水平。今年我们又应广大读者的呼吁，增加了更适合夏天的现场精酿啤酒大赛环节。这一场引爆全城的年度盛事，我们摒弃了只有业内人士的“自娱自乐”，完全把话语权交给我们的广大读者，由所有的TO粉丝与我们共同书写辉煌。

来自The Vending Machine丸町遤神、CHAO Living Room Club Bar、LONG JING、北京金茂万丽酒店R·bar、北京瑜舍Union、Arch、A01、北京国贸大酒店云·酷、北京新世界酒店屋顶露台吧“印”、The TiKi Bungalow、Labaratory等京城顶尖酒吧（排名不分先后）的11位调酒师分别在现场调制了各自的参赛作品，由当晚到场观礼的嘉宾和持票观众们现场逐一品尝之后，立刻进行投票，完全由现场票数决定年度创意调酒师的获奖者。

经过现场300位评委的品尝，当晚获得了最高票数的三位调酒师分别是：卷毛（The TiKi Bungalow）、黄子淳（The Vending Machine）、Loki Wang 王峥（CHAO Living Room Club Bar）。

左上：冠军 ◆ 卷毛-The TiKi Bungalow

右上：亚军 ◆黄子淳-The Vending Machine

右下：季军 ◆Loki Wang 王峥-CHAO Living Room Club Bar

▶年度创意调酒师获奖者合影

今年的调酒师比赛的指定用水，是由All I Need爱的印记提供的纯天然低糖气泡马黛茶，别具新意地将传统与有趣和珍贵食材相结合。蕴含三个M，即马黛（Mate）、抹茶（Matcha）和百香果（Maracuya），在调制过程中，马黛与百香果自然组合且催化了融合效果，马黛中所饱含的天然咖啡因能够使人精力充沛、注意力更加集中。

当晚的All I Need凭借自己的独特口感和健康理念圈粉无数，因为它不但是鸡尾酒的理想配料，兼任多款人气鸡尾酒的主要成分，而且也是参加市集的众多酒精饮料中的一片“绿洲”，拯救了所有“一杯倒”又不想错过精彩的吃瓜群众。

同时在当晚精酿啤酒大赛参加现场PK的还有北平机器、大跃啤酒、东里手工啤酒、金色三麦、京A、新国贸饭店鲜啤吧、悠航鲜啤麦子店酿酒坊等7家（排名不分先后）备受京城老饕们喜爱的精酿啤酒品牌。

▶年度最受读者欢迎精酿获奖者合影

经过（高）激（浓）烈（度）的角逐，最终由酒花浑浊IPA（鲜啤吧）、青梅竹马海盐酸啤（大跃啤酒）、翼德IPA（大跃啤酒）、西楚霸王IPA（金色三麦）、上都荔枝（京A）等5款IPA和果啤凭实力夺得年度最受读者欢迎精酿奖。

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市集篇

Time Out Beijing 2021

▶ 颁奖典礼当晚 & 30号市集部分品牌

最后要感谢所有在29号颁奖典礼和30号Time Out LIVE市集上热情支持我们的餐饮伙伴和其他伙伴。我们负责的一切吃喝玩乐，没有你们就无法实现。期待着明年我们继续相伴，做好吃（喝/玩/买）的市集中价格最友好的（免票入场够不够友好呀），友好的市集中最好吃（喝/玩/买）的！

完整获奖名单回顾点这里

关于合生·麒麟新天地

合生·麒麟新天地位于望京中心的阜通西大街与望京街交汇处，是一个汇集餐饮、购物、办公、居住等功能的大型国际时尚社区。毗邻亚奥商圈，是各大商圈抵达首度国际机场必经之地；南接中央美院和798艺术中心，东靠草场地艺术区，艺术氛围浓厚，充满了国际时尚的张力。周围分布多家世界500强，居住着大量常住外籍人士和高知高收入人群。这里的主题网红街区21区BLOCK聚集了近200家优质商家，更是北京市“深夜食堂”特色餐饮街区，吸引了京城年轻消费群体中的中坚力量。