题图来自Pixabay，基于CC0协议
葡萄是我国重要的水果之一，实践证明，经过套袋处理过的葡萄比不套袋处理过的减少发病达99%，裂果减少70%，平均产量增加了20.6%。葡萄套袋技术对生产高品质、高质量、无公害的优质水果能起到重要的作用。
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一、套袋前准备
花前1周整修花序，认真进行疏花疏果，打花尖，疏去弱花、梢部花；每一健壮新梢留一个果穗，副穗及副梢及时疏除。大花穗除去副穗及主轴基部1-8个支轴、小花穗少去或不去；天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）花前掐穗尖1/4左右，坐果2周后疏果粒，稳果后套袋；套袋前必须喷1次杀菌剂和杀虫剂（两剂混用）防止病虫在袋内为害，套袋过程喷防病药剂间隔时间超过7天，需加喷1次。套袋前和套袋期间，不要环状剥皮，以免发生日灼果。
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二、套袋选择
葡萄套袋要根据品种以及不同地区的气候条件，选择使用适宜的纸袋种类。要求原纸质地轻，纸质经过强化，对果实增大无不良影响，透明度高，透气性强、透湿性好。
1、认真检查果袋的质量
将葡萄套袋放入水中，浸湿，用手来回搓，看一下袋子有无破损和变软现象，若有破损和变软，说明袋子质量差。
另外，可对着阳光看纸张的透明度是否均匀，若透光不均匀，表明袋子质量不好。
劣质果袋纸质差、抗风性差，经日晒雨淋，极易破损渗水，成为袋内生理裂果的病因。果穗上感染带雨水的病菌，极易产生烂果；劣质果袋也会出现灼伤现象。
2、根据葡萄的品种选果袋
不同的品种对果袋透光率的要求不同，所以在果袋的选择上也是有差别的。
（1）多数巨峰品系的葡萄袋内散射光充足，对果穗的着色影响不明显，对果袋的透光率要求不高，故用一般木浆纸果袋即可。
（2）欧亚品系的葡萄着色时，需要大量的直射光，天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）宜选用透光率好的果袋。
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（3）美人指等薄皮、上色困难品种，应选用既能防日灼又易上色的果袋。
除了考虑对透光率的需求，还应根据葡萄的颜色来选果袋。
（1）绿色系列的品种，通常选绿色袋。
（2）红色、紫色、黑色的品种最好选用浅色或白色的果袋。
栽培方式的不同，选用果袋也有区别
（1）大棚栽植和避雨栽植，光照强度减弱，会影响果实的着色，但出现日灼现象较轻，应选用透光率好的果袋。
（2）不同的架式和果穗的着生部位吸收光的强度也不同，因此要根据其位置选用果袋，如棚架要选用透光性好的果袋。
此外，果袋还分为不涂药的普通袋和涂有各种药剂的防虫、防病专用袋。各有利弊，可根据实际情况自行选择。
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三、套袋时期
一般应在坐果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始，赶在雨季来临前结束。如果套袋过晚，果粒生长进入着色期，糖分开始积累，不仅极易侵染病菌，而且日灼及虫害均会有较大程度的发生。天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）套袋时要避开雨后高温天气和阴雨连绵后突然晴天时，否则会加重日灼，一般最好经过2-3天果实稍微适应高温环境后再套袋。不宜过早，过早了果实会偏小；但也不能过晚，过晚了葡萄会感上病菌，喷药也难以全部铲除，仍会在袋内繁衍。
四、套袋前喷药
套袋前，全棚可喷1遍复方多菌灵、寡雄腐霉、阿米妙手、甲基托布津等杀菌剂，重点喷布果穗，药液晾干后再开始套袋。套袋后可以不再喷施针对果实病虫害的药剂，重点是防治葡萄叶片病虫害，如对蝉、炭疽病、霜腐病、白粉病、黑痘病等。
套袋前的这次要目的是清除果穗上的病菌，使葡萄套袋后处于无菌环境，减少后期发病机率。
药剂选择：防灰霉病药（啶酰菌胺、腐霉利、抑霉唑）+防炭疽、白腐药（苯醚甲环唑、戊唑醇、咪鲜胺）+防霜霉药（吡唑·代森锌、代森锰锌、丙森锌）+保护剂（吡唑醚菌酯、嘧菌酯）
推荐配方：50%嘧菌酯福美双2000倍+20%苯醚甲环唑2000倍+97%抑霉唑4000倍（或50%啶酰菌胺1200倍或40%嘧霉胺1000倍）喷施果穗或刷果穗后套袋，随处理随套袋，不必等水滴干后再套。
注意事项：①尽量选择水剂、水乳剂、悬浮剂类药，避免使用乳油类药剂。天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）②喷完药后，晃一下铁丝，让果粒上的药液滴落下来，防止形成药斑。③此次药剂使用完成后，立即套袋，不可过夜，否则重喷，再行套袋。
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五、套袋方法
套袋方法：在喷完药且药液干后套袋，套袋时先用手将纸袋撑开，使纸袋整个鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到穗柄上，用一侧的封口丝紧紧扎住。时间是晴天上午9时-11时或下午2时-6时为宜，人手多的话尽量一天套完。选定幼果（穗）后，左手托住纸袋，右手撑开袋口，令袋体膨起，使袋底两角的通气放水孔张开，手执袋口套入果实（穗），果柄置于袋的开口基部（勿将叶片和枝条装入袋子内），然后从袋口两侧按“折扇”方式折叠袋口于切口处，将捆扎丝沿旋转1周扎紧袋口，使幼果（穗）在袋内悬空，不要将捆扎丝缠在果柄上，套袋应连同果枝一起捆扎。套袋时用力方向要向过柄基部，用力宜轻，尽量不碰触幼果（穗）。套袋的顺序为先上后下，先里后外。果实袋涂有农药，套袋结束后应洗衣手，以防中毒。
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六、膨果期水肥管理
葡萄膨果主要有两个阶段，第一次膨果是谢花后，果粒黄豆大小时，此时主要是果皮细胞分裂，果实内部各种化合物的积累期。第二次膨果是硬核后，此时果实开始变软，也是浆果鲜重增长最快的时期，也是果实中酸度降低而糖度增加的时期。
第一次膨果期用肥参考量：在谢花后，幼果黄豆大小时进行，此次追肥宜有机碳、氮、磷、钾、钙配合施用，尤其要重视有机碳、磷、钾、钙肥的施用。天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）每亩滴灌或冲施嘉美红利1袋+嘉美海力宝2-3千克，喷施1000倍液嘉美脑白金1-2次。
第二次膨果期用肥：二次膨大处于硬核期，每亩滴灌或冲施嘉美红利1袋+嘉美赢利来4-5千克，喷施1000倍液嘉美脑白金2-3次。
葡萄生理落果后，为幼果迅速膨大期，同时又是新梢旺长期，此期需要大量的水分，如水分缺乏，将抑制幼果发育，甚至叶片大量蒸腾失水得不到足够的补充，而导致叶片从幼果中夺取水分，使幼果脱落。
同时这一阶段花芽也开始分化形成，是葡萄一年中的水肥临界期。如此期，水分亏缺不但影响当年产量，而且对来年产量的形成也有十分不利的影响。因此，此期应及时灌足水。
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浆果转色水，浆果转色期前后，气温高，叶片蒸腾量大，又为浆果第二次膨大期，此期灌水是促进葡萄增大的又一关键水。因此浆果着色初期应灌透水，以促进浆果膨大，同时为浆果进入着色成熟期做好准备。这次灌水以后就应严格控制灌水，以保证糖分积累，提高质量，预防裂果，同时促进枝条成熟。注意：根据各地天气情况灵活浇水，不可死搬硬套！
七、套袋后果实着色期的摘叶除蔓
在果实着色前，剪除果穗附近的部分已经老化的叶片和架面上的过密枝蔓，以改善架面的通风透光条件，减少病虫害，促进浆果着色。但如摘叶过多，则会影响树势恢复及翌年的生长与结果。需注意摘叶不要与去袋同时进行，也不要一次性完成，应当分期分批进行，以防止发生日灼。
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八、去袋时期
套袋后可以不去袋，带袋采收；也可以在采收前10天左右去袋，这要根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。一般红色品种可在采收前10天左右去袋，以促进良好着色。但如果袋内果穗着色很好，已经接近最佳商品色调，则不必去袋，否则会使紫色加深，着色过度。
九、去袋方法
首先葡萄在采收前1-2周去袋，以促进浆果着色，其余葡萄采收前不去袋。一天中适宜时间为上午9时至11时，下午3时至5时左右。摘袋时间过早，果面光洁度差；过晚贮藏易褪色。葡萄去袋时，先把袋底打开，使果袋在果穗上部戴一个帽，以防治鸟害及日灼；其次葡萄去袋时不要一次性摘除，要先把袋底打开，使果袋上部仍留在果穗上，以防止鸟害及日灼。天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）另外，如果使用的纸袋透光度较高，能满足着色的要求，也可不去袋，以生产洁净无污染的果品。
十、套袋果采收
根据葡萄果实的着色情况适期、分批采收。在采收和运输过程中，尽量轻采轻放，减少碰压和划伤，提高果实的品质。
本文由国泰嘉美技术团队编写
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文章来源：天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）
参考文献：
《浅谈葡萄套袋技术及应用》鲁晓琴、张维芳
《浅谈葡萄套袋技术及其推广措施》论文网
《葡萄套袋和摘袋不同时期的不同注意事项》企博网
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