一、效用

继续促使果肉细胞分裂，促使果粒膨大。果实第一次膨大期是葡萄吸收氮、磷、钾最多的时期，膨果肥是全年用肥量除基肥以外最多的时期，所有品种都要施用，包括长势强旺的品种。

二、肥料选用

选用氮、磷、钾复合肥和硫酸钾为主，配施尿素。氮、磷钾复合肥最好选用高钾型复合肥，指含钾量超过含磷的复合肥，最好不要选用高磷型复合肥。

基肥没有施用有机肥的品种和葡萄园，膨果肥可施用充分腐熟的有机肥。

三、施肥量

多数品种基本用肥量：氮磷钾复合肥30--40公斤，硫酸钾30公斤。

根据品种需肥特性、挂果量和树体长势作调整。需肥量较多品种，挂果量较多、长势中庸或偏弱的园，可配施尿素10--15公斤。

没有施用过有机肥料的园，可配施充分腐熟的畜、禽肥等有机肥料500--1000千克。但用肥量不能过多，否则因后力较足，影响着色，推迟成熟。

由于肥料施用量多，应分两次施用，绝不能一次施用，否则会导致土壤溶液浓度超过5000毫克每升，甚至超过10000毫升，会造成伤根肥害，严重的会导致树体死亡。

四、施肥期

分两次施用，每次施总用肥量一半左右。

1、第一次施肥期多数品种生理落果基本结束施用，即见花后15--18天施用。如施用偏早会加重落果基本结束施用，即见花后15--18天施用。

如施用偏早会加重落果，施用偏晚影响前期果粒膨大。在棚促成栽培开花期超过10天应推迟2--4天施用。

可提前施用的品种和葡萄园：坐果偏好的品种如金星无核等，可在终花期，即见花后8--10天施用，促其落果，减少疏果用工。

坐果较正常的品种，长势比较弱的葡萄园，预计坐果偏好，可在生理落果开始期即见花后11--15天施用，使其多落些果，减少疏果用工。

有核品种元核化栽培和激素保果的品种可在终花期即见花后8--10天施用。一则落了一些果减轻疏果用工；二则树体较早吸收到这次肥料，有利幼果细胞分裂和前期果粒膨大。

2、第二次施肥期，应在第一次施肥后10--12天施用。

五、科学追肥

在葡萄果实迅速膨大期间，过多的氮素是有害无益的，它可加重病害发生，同时还会使果实着色率下降，裂果增加。

根据果实膨大期的生理、营养特点，将有机营养与无机营养相结合，大量元素与中、微量元素相结合，地下根部冲施与地上叶面喷施相结合才能达到膨大和着色的效果，确保果实膨大期营养元素的需要，提高产量，改善品质。

有机营养肥在膨大前期可以氨基酸类为主，后期可以腐殖酸或黄腐酸类为主；在氮、磷、钾三元素中，钾可占总量的50％-60%，磷可占20％-30%，氮可占总量的10％-20%，钙可占10％-20%。

同时补充一些镁、锌、硼、铁、铜、钼微量元素和稀土元素也比较重要；叶面喷施可以含钾为主、同时含磷、钙、镁元素的叶面肥。用冲施肥的同时，增加一些菌类肥会锦上添花。

此外，近期的研究发现，有机硅能协调植物体内氮素与磷、钾等其它元素的平衡。使植物稳健生长，预防裂果和日灼，增加果粉，增强植物抗病能力，所以，在幼果膨大期，适时补充硅元素也很有必要。

六、及时灌水

葡萄膨大期正是需水的高峰期，浇水一定要及时，此时缺水严重影响果粒膨大。要保证充足的水分，促使果粒膨大。只要不下雨，隔几天就浇一次，直至浆果变软，开始着色为止。

施肥后灌小水，遇大雨则不灌，并要及时排水。为了保证葡萄品质，要求在采收前1个月内严格控制灌水，防止品质降低。

大雨来临前要特别注意做好排水防涝工作。浆果着色期，停止浇水，以提高浆果着色度和浆果品质。