天气热的早餐大多都以麦片为主，上海这两天入梅后气压低湿度高，食欲更是跌至谷底，吃腻了简单的冲泡麦片，每天总希望可以有一点点变化和新花样。今天这篇来写一写我常吃的早餐燕麦碗搭配，一些食材和小心机分享给大家，按自己口味能调出五花八门的燕麦碗！
0.制作方法
燕麦片通过不同的做法可以获得两种完全不同的口感：有嚼劲和软糯。想要得到软糯口感，做法大致能分为冷食/热煮，如果你的肠胃不错，早餐可接受冷食，那就制作隔夜燕麦粥。
前一晚将麦片和牛奶混合搅拌均匀，冰箱冷藏过夜，第二天早餐前取出，加入水果、坚果等其他食材，就可以获得一杯软糯口感的隔夜燕麦粥了。
隔夜燕麦粥：可可味、抹茶味、清椰味
如果你早餐吃不了冰，又想要糯唧唧的燕麦口感，那就得把燕麦片放到奶锅里煮软~更方便的则可以在微波炉里中火转3-5分钟。
燕麦片+牛奶，微波炉加热3-5分钟
而如果你和我一样，就是爱吃有嚼劲的燕麦片的话，那么恭喜你！早餐太方便了2333牛奶直接泡即食燕麦片就ok了！
麦片+奇亚籽+可可粉+坚果+水果+牛奶/燕麦奶/酸奶，这是我的几年来吃不厌的基本搭配。
1.燕麦片
每次po早餐都会被问求推荐麦片（其实我推荐过很多次！）市售的燕麦片牌子太多了，我吃过很多，有点数不过来了。近期都在吃山姆的燕麦片，便宜大袋性价比高，麦片完整，无添加，用破壁机打的燕麦饮也是淡淡的香甜（冬天喝了好多，现在天热喝不下热饮了）
购自山姆会员店
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本地没有山姆会员店的朋友可以在京东的山姆旗舰店购买。其他纯燕麦片推荐「whollymoly好哩」的燕麦片、燕麦麸皮和五谷燕麦，也是好多年前就推荐过的啦~
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燕麦麸皮低GI高营养，平时冲水就能喝。
2.冷冻水果+新鲜水果
水果通常就是家里平时有的，吃的时候留几粒，第二天切一点放入燕麦碗中。
像树莓、蓝莓、桑葚等莓果类水果，买回来之后我会直接冷冻，要吃的时候取几粒，还会有很好看的白霜效果！自己冷冻很方便，并且不会粘连在一起，以前买过淘宝上的冷冻莓果，都有受到一定程度的挤压，外观不太好看...
用冷冻莓果打smoothie也很方便！
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3.不同口味的乳品
除了鲜牛奶，家里常备的其他乳品也很多，比如椰乳、冰博克、燕麦奶、酸奶等等，可以满足我换口味的需求，每天都是不一样的早餐~
冰箱常客们，由左至右、由前往后分别为：
山姆的椰子味酸奶、OATOAT椰子味燕麦饮、原味燕麦饮、咖啡大师、菲诺厚椰乳、必如冰博克、山姆的鲜牛奶
菲诺厚椰乳是近期购买的，椰乳比普通椰奶质地厚一丢丢、椰味更足，含糖会有点甜，用它做燕麦碗时不用再额外加糖了。冰博克主要是买来做dirty的，提纯后的牛奶，蛋白质和乳脂含量都更高，喝上去还有一点点咸味，比鲜奶更香浓醇厚~
冰博克做的dirty（摩卡壶615会来发复团优惠券）
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皮肤状况不太好的时候，以及大姨妈之前，我都会停止摄入牛奶（怕长痘痘）换成燕麦饮。
OATOAT是今年刚开始喝的燕麦饮，它的味道和口感可以称得上是我的本命燕麦饮了！配料表干净，口感清淡不腻，不会过厚也没有奶腥味，一瓶仅一个苹果的热量，现在天热我都当冰饮喝的了（618开门红的时候又给买了一箱）
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4.可可粉
制作燕麦碗的时候喜欢加一大勺可可粉，牛奶冲泡之后就是可可奶风味的麦片，巧克力爱好者吃过放不下的味道~
可可粉我一直都是用的「法芙娜」，无糖纯正可可粉，红棕色细粉，香气浓郁，味道醇厚~
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5.零卡糖
我是甜口，平时做菜特别爱加糖，但也深知食糖过量的坏处，所以现在家里大部分都会使用代糖。早餐燕麦碗中用的是原味麦片、原味可可粉、原味乳饮料，不加糖的话纯可可非常苦，加糖调味后才会是印象中可可奶的味道，我都会加代糖啦~
爱乐甜的零卡糖去年也有专门推荐过，甜度是1：1还原白砂糖的，所以用的时候就按平时加糖量添加即可，口感和味道上也没有奇怪的感觉，都和白砂糖非常接近。
✨ 零卡糖： 7.0￥5z6zX6JmPz2￥
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除了烘焙中做面包和蛋糕胚类的蛋糕外，平时调酒制作饮料、烧饭做菜、烘焙甜品都会用零卡糖来制作~
用零卡糖做的红烧肉和脆皮大鸡腿，与平常一个味道~
6.奇亚籽
奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子，一种superfood，颗粒很小，和芝麻粒差不多大。外表看起来有细裂纹，但实际是光滑的，颜色从白色、棕色到黑色都有。
奇亚籽吸水能力极强，遇水后小颗粒会吸满水，变成果冻的口感，QQ的。我特别爱奇亚籽的口感，每次吃麦片一定会加！丰富口感又增添营养和饱腹感~（虽然很爱吃也很常吃，但是这样一大罐大概够吃2-3年的了！）
购自山姆会员店（淘宝也很多，找大店购买）
7.混合坚果
坚果感觉不需要多说了，每天早餐吃十粒左右，增加营养又补充油脂摄入。我一直都是买「KIRKLAND」大罐装的，江浙比较潮湿，我买回家就会立刻分装抽真空，防止受潮。也可以选择购买「每日坚果」类的小袋装坚果，一天一包，也不容易吃多了~
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本期的燕麦碗食材&小心机分享就到这里~
留言区补充#你喜欢的麦片吃法#
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