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1.不吃任何油炸食品,从来没有主动买过一次油条、麻花、馓子等油炸食品,每天各种天然的食材吃得满足了,看到这些垃圾食品,根本没有想吃的感觉。反倒是那些不好好吃饭的人,更有吃这些食品的欲望。

2.远离薯片等膨化食品,其中反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康尤其不利。现在新土豆刚下来,一块钱一斤。买一袋薯片的钱能买好几斤土豆。每天早晨土豆切片,在微波炉里转到八分熟取出。之后转到灶台上操作。两个鸡蛋炒熟,加入两个西红柿一个洋葱,最后倒入八分熟的土豆,再翻炒两分钟,就齐活了。总共不超过5块钱,省时省钱,营养还全面。

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3.买馒头,有杂粮馒头,不买白面馒头。买包子尽量不买肉包子,也不买馅中粉丝很多的包子。买发糕、枣糕、玉米饼之类的食品时,不过分追求松软。

4.买面条会优选杂粮面条,看一下配料表中杂粮含量有多少。如果杂粮在配料表中排序靠后,就不要买了。这样的杂粮面条,杂粮很少。很多面条中都已经有盐了,下面条时要少放一点盐。用一些浓味的蔬菜下面条,就可以少放一点盐。如西红柿鸡蛋面条,起锅再加点香菜的话,稍微加一点点盐就足够美味,这也是一种限盐的好办法。

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5.久煮不烂的粉丝要小心,粉条、凉粉、凉皮这些食品只能偶尔尝一下,不要追求口感q弹,不要加很多的调料,更不要经常当饭吃。

6.每次看到熟食摊上粉红色的牛肉及猪头肉,我都想都是什么人在买这些东西呢?经常烧饭的人都知道,自己在家煮出来的牛肉,都是褐色的,不可能是粉红色的。这些粉红色的牛肉,我是看都不看的。夏天尽量少买熟食,这些熟食是什么时候做出来的,在室温下放了有多久,都无法考证。

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7.不买火腿肠及火锅丸子,拿一根火腿肠,看一下配料表,你就知道火腿肠中的鸡肉,猪肉其实是很少的,大部分是淀粉及添加剂。至于说虾肉丸子,鱼肉丸子更是从来不买,不要想着靠吃这些丸子,来补充蛋白质,还不如自己买点虾,买点鱼靠谱。

8.尽量少吃添加了大量非天然食材的东西。经常会看到一些老年人买那种配料表有五行以上的麦片,其实这种麦片添加了大量的植脂末等成份,口感是特别好,但是吃过后,血糖会蹭蹭的往上升,还不如自己买点燕麦,煮点燕麦粥,对血糖更友好。如果实在嫌麻烦的话,买那种压偏的生麦片,三五分钟也就煮成粥了。

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9.早餐摊前经常见到有人一碗稀饭,一根油条,再一碟小菜,就解决了一顿早餐。小商小贩用的什么油,且不说,光油炸的过程中,就产生大量的致癌物质。这一餐只吃了主食,既没有蛋白质食物,也缺少维生素类食物,营养太单一了。

10.夏天从不买雪糕,碳酸饮料。夏天解暑可以煮点酸梅汤,绿豆汤,吃点苦瓜,西瓜。雪糕,碳酸饮料中含有大量的糖,靠这些不但解不了暑,反而有增肥的作用。至于碳酸类饮料,几乎不含有人体所需要的营养成分。

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11.有人认为果脯、话梅和蜜饯类这类食品是天然食材做的,应该很健康了吧。其实这些蜜饯类食品,和枣子葡萄干之类晒干水分的干果是不一样的,蜜线类食品放了大量的糖及添加剂,打看健康的旗号,其实吃多了也不利健康。

12.少吃猪脑,鱼籽,动物内脏,其中胆固醇太高。动物内脏最多一周吃一次,尤其是肝脏,是动物解毒器官,吃之前一定要在水中充分浸泡。

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13.买面包尽量少买含奶油蛋糕,还是杂粮面包吃着健康,买面包不要过分追求口感。没有大量的添加剂,没有很多油的话,很难做出口感很好的面食。过生日时偶尔吃一下蛋糕,也就不要纠结是否是动物奶油了,还不如自己平时多喝点牛奶及乳酪靠谱。

14.穷人最喜欢吃鱼,吃鸡,夏天会买点鸭子清清火。至于羊肉,牛肉买得不多,一方面是舍不得银子,另一方面营养专家们也不建议吃太多的红肉。

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15.每天一把坚果是个好习惯,尤其是夏天,一定要少量多次地买。坚果有哈巴味了,就是氧化了,吃了这样的坚果不但无益,还会催人老。吃到发霉的花生瓜子一定要漱口,如果一包坚果吃到几个发霉的,赶紧扔掉吧。