节目播出预告：

CCTV17农业农村频道《我爱发明》

《丸转舌尖》

首播：6月15日 18：00

重播：6月16日 10：00

请定好闹钟⏰敬请收看～

近日，连江县魁龙坊内迎来了央视《我爱发明》栏目的摄制组，他们在魁龙坊内进行了为期一周的拍摄，到底是什么样的发明？让他们不远千里来往探索！

喔~原来是家喻户晓的鱼丸啊！说到鱼丸连江人肯定都不陌生，但是谈到鱼丸的制作过程，那就...

鱼丸的来历据说与秦始皇有关。这位性情急躁的“千古一帝”喜食鱼，但又十分讨厌鱼刺，有好几个厨师为之丧命。有一次，轮到一位名厨为秦始皇做莱，他洗好鱼后，想到自己吉凶未卜，身家性命全系在这条鱼上，不由得怒火中烧，顺手用刀背狠狠地向鱼砸去，鱼砸烂了，鱼刺也露了出来。

这时，太监来传膳，他急中生智，顺手拣出鱼刺，将砸得稀烂如泥的鱼肉在汤里氽了丸子。 秦始皇吃了丸子后，十分高兴，便 给它取了个异常的名 称： “皇统无疆凤珠氽”。 以后鱼丸从宫廷传到了民间。

据相关人员介绍，福州鱼丸有一百多年的历史了。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。“没有鱼丸不成席”。从这句俗语中便可知福州人对鱼丸的偏爱了，尤其是那些久别故里回榕探亲的侨胞，都以能品尝家乡的鱼丸而感到欣慰。

央视节目组在连江的一家鱼丸制作机工厂内找到了正在不满机打制作出来鱼丸的陈师傅，究竟是什么原因让陈师傅“大发雷霆”？让我们一起锁定今晚18:00，CCTV17农业农村频道。

一起看手打鱼丸和机打鱼丸的大比拼！！！

今晚18:00

锁定CCTV17农业农村频道

CCTV17农业农村频道《我爱发明》栏目是中央广播电视总台推出的一档科普节目，它贴近生活、贴近百姓，通过展示发明人的新发明、新创意，将科学知识趣味化、形象化，让观众热爱发明，享受创新的乐趣。

说到鱼丸，我们连江人最有发言权，从鱼丸的制作工艺再到鱼丸的用料连江鱼丸可谓是鱼丸界的佼佼者。

今晚18:00锁定CCTV17农业农村频道《我爱发明》为您呈现《丸转舌尖》，让我们一起围观～

生于南方水乡，傍海而生披着弥漫海鲜想起的外衣，拥有鲜嫩美味的肉馅。北京有烤鸭，西安有肉夹馍，四川有火锅，那连江自然就是鱼丸。

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