伴随着飘来的阵阵面包香……
第四届意大利国际烘焙杯中国选拔赛 暨 第二届世界面包大使中国青年精英赛北京预选赛，在北京市昌平职业学校曹继桐烘焙艺术学院顺利落下帷幕。
经过6月17-18日两天的精彩角逐，1号 王毅 陈宇琴，4号 黄明晓 田宁涵，成功获得10月份全国总决赛的入场名额。
此次比赛，是在中国焙烤食品糖制品工业协会的专业指导下，共进行8个项目的评比：恰巴达，营养健康面包，国家特色面包，维也纳起酥面包，比萨，咸味烘焙产品，吐司面包和三明治，以及艺术面包。
从各个角度全方位考核选手的专业技能水平、创意思维与临场反应能力。
让我们先来看看选手们的风采吧：
1号
选手：王毅 陈宇琴
作品展示
2号
选手：宋博闻 郭冀瑄
作品展示
3号
选手：邱章献 吴晟宇
作品展示
4号
选手：黄明晓 田宁涵
作品展示
5号
选手：孙新宇 张子扬
作品展示
6号
选手：张万良 杜柯卿
作品展示
榜样在前，激励青年奋斗之行。在前辈的“声音”中，感受竞技之美，通过付出汗水与智慧，与梦想共舞。
▍ 现场，由行业代表上台致辞。
世界面包大使团（中国）主席曹继桐致辞
中国焙烤食品糖制品工业协会糕点委员会、职业技能工作委员会秘书长俞嘉毅先生致辞
北京昌平职业学校数字生活系主任高鑫致辞
▍ 大赛创始人之一罗明中老师和赞助商嘉宾为选手颁发优秀证书。
▍ 大赛裁判长刘健及全体评委严格遵守大赛行为规范，全程评判选手制作过程，从客观、主观、选手表现、纪律四个方面进行公平、公正、公开执裁，出色完成了执裁任务。
大赛监审王兰柱老师
裁判长刘健赛事点评
主观评委老师评分
▍ 赞助商产品展示。
▍ 北京丁丁立商贸有限公司意式披萨演示会
本次比赛中，北京丁丁立商贸有限公司还 精心为准备了一场披萨盛宴。
不仅提供烘烤纯正的意式披萨设备和意大利进口披萨原料，也专门邀请专业的意大利披萨厨师亲临现场，与公司总经理丁赛柏先生一起从搭建，接电，到制作成品。
这番辛苦的忙碌，最终为在场的所有人员提供了完美的意大利披萨演示及试吃，得到现场观众和专家一致好评。
▍ 最后大合影
执手梦想，不负芳华。经过赛场上的磨练之后，相信每一位选手都将获得长足的进步。未来，会以更加崭新与自信的面貌重新起航。
7月份，我们也将迎来江苏赛区的晋级赛，一起期待选手们的精彩表现吧~
月度好文
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