食材：

牛奶100g、玉米油20g、糖20g、糯米粉115g、鸡蛋液适量

①牛奶和油充分混合均匀，再加糖搅拌均匀

②糯米粉过筛加入，搅拌均匀至无干粉

③鸡蛋打散少量多次加入、每次一点点一点点的加，每次搅拌均匀再加下一次

最后呈倒三角状态（如果太稀可以适量加点糯米粉）

④装入裱花袋后，挤入烤盘中（尽量往上挤），手指蘸水按掉小尖尖

⑤烤箱提前预热好后，170℃上下火 中层17min左右，麻薯会慢慢膨胀

糯米粉版麻薯出炉

1、我用的是三象糯米粉，不同糯米粉吸水性可能不同，可以适量减少牛奶！！！！或者少量多次加入牛奶，以免面糊太稀

2、调成倒三角状态那一步是使麻薯变圆滚滚的关键

鸡蛋液少量多次加入，每次只加一点点加，搅拌均匀再加下一次，最好成不会流动的倒三角状态即可

（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉）

3、根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间

4、刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软，放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲，简单易会，搅拌搅拌就能完成

喜欢吃糯叽叽口感的姐妹们！快去做来吃啦