用料

冬瓜500克，姜2片，蒜3瓣，海米适量

海味冬瓜的做法

  1. 冬瓜切条

  1. 姜蒜切好

  1. 干海米洗好泡一下

  1. 起锅热油下生姜蒜花椒爆香（我用的花生油，用猪油更香）

  1. 下冬瓜翻炒

  1. 下海米翻炒20秒左右

  1. 加水 盖过冬瓜即可 加盖子大火焖煮

  1. 水分快煮干时 冬瓜差不多也软了

  1. 用50ml水 加一勺盐 一勺鸡精 二勺淀粉调匀加入锅内 等几秒后翻炒一下，等汤汁浓稠后即可

  1. 起锅装盘 撒一点葱花