取众人之长，才能长于众人，一计可以养家，一计之长可以致富。陆官街道在水一方社区以围绕职业能力培养为主线，以职业技能培养为先导，理论为辅，实操为主的培养模式，通过中式烹调师班系统的理论和实操学习，初步掌握中式烹调师基本工作内容，提高学员专业实践能力，适应厨师岗位需要，提升培训学员生产生活质量，具有良好的从业技能水平，实现就业创收的目的。

为更好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，7月6日，“中式烹调师”培训班在陆官街道在水一方社区举行。黔西南民族职业技术学院培训部兴仁培训点负责人刘重桂出席“中式烹调师”培训班开班仪式。本次开班共50余名学员参加培训。

会上，刘重桂对参训学员作要求，本次培训期间，一是各参训学员要保证出勤率，培训期间要严格遵守纪律。二是要保护好公共设施和教室内外环境卫生。三是要清楚本次培训的目的及意义。四是各学员要认真听、认真学，做到理论与实践结合，真正能将所学和所用的知识技能融会贯通，能迅速学以致用，通过学习厨艺，掌握厨艺技巧，让自己的厨艺为家庭增收致富。

据了解，此次培训为期共10天，由黔西南民族职业技术学院培训部进行“中式烹调师”培训。培训将采取理论加实际操作的教学方式进行授课，培训内容主要有疫情防控、艾滋病防治、消防安全知识、禁毒戒毒知识、普及劳动法、道路安全法、感恩教育、农民工维权、心理适应干预、文明礼仪、餐饮行业发展的基本思路。以及从基本功（10种刀法、20种花刀、10余种颠勺及装盘技术）、热菜部分（湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜及家常菜等）、食品雕刻（传授展台设计、花鸟、鱼虫、瓜雕等）、艺术拼盘（传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等）、综合部分（传授卤菜凉菜制作及酱卤烧腊）。开展此次培训，旨在培养更多新市民掌握厨艺技能，提高他们的就业能力，确保新市民在就业渠道选岗多一些竞争优势和保障，实现搬得出、留得住、快融入、能就业、有收入，日子越过越好，真正让新市民端稳饭碗，勤劳致富。