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大师访谈
Personal resume
个人简历
李文训.字坤键，云南永善县人。
男，汉族，
生于1982年。现任总厨，擅长川菜，粤菜，滇菜及野生菌宴，茶馔药膳宴，旁通湘菜、淮阳菜。
01
个人成就
个人成就：国家中烹高级技师、高级健康管理师，高级公共营养师，高级中式面点师，西烹技师，评茶员。
中国烹饪大师、云南省烹饪大师；国际蓝带烹饪艺术大师、中华金厨奖得主；中华星厨最有价值大师，中国名厨委会员；高级中烹考评员；高级烹饪讲师，常任评委；中国烹饪协会理事、云南省烹饪协会理事、东方食神终生会员。健康管理师及公共营养师督导，健康管理师高级考评员。中国烹饪大师名厨俱乐部永久会员；曾参辑编委《中国烹饪大师名师百人精选》第五、第六、第八、第十卷，《中华美食工匠大典》第二卷。
《美食之窗》、《中国烹饪艺术家》、《中国大厨》等烹饪杂志长期供稿人。近十年一直从事高端会所菜品研发，现就职天则控股，云茶投资集团，云茶国际康养中心茶馔品控总监。
（天不变其常，地不变其则）。愚本是一美食痴迷者，曾跟随多位业内泰斗大师研习，孜孜以求，涌澜不息。
人生格言：
严已律己，宽已待人，海纳百川，有容博大，璧立千仞，无欲则刚。
从厨感言：
民以食为天，食以厨为先，烹鲜若治国，行厨若尚医！
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02
菜品展示
茶韵菱香
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宫保虾球
原笼牛肝菌捞苏眉
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香脆鲍脯
茶喼帝螯
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