给晚餐蒸个桑拿
麦家庄
推荐指数：4
环境：3
菜品：4
服务：4
优点：食物新鲜，停车方便
缺点：环境细节欠缺，室外稍微有点味道。
Tips
地址：顺德陈村镇敬龙院北邻
人均：150元
推荐菜式：桑拿鸡、无骨鲫鱼、蒜泥丝瓜、罗氏虾、生蚝、圣子、白贝、等时令海鲜
广府的美食特色一向都是以清淡为主，而清淡是为了吃出食物的原汁原味。所以，南番顺一直都流行着一种吃法——桑拿菜。位于顺德陈村镇的麦家庄酒家的特色便是桑拿菜，让你体验到广东人的菜单里，都是万物皆可蒸的。
这座过百年历史的古宅里，用最简单的烹饪方式和鲜美的海鲜俘虏着馋猫们的胃，岭南建筑的古典气息在夜幕之下更是另一番景致，恬静而又浪漫。
麦家庄的建筑主体是一栋仅有两层楼高的民国建筑，一楼前厅位置看上去不大，不过也足足摆了6桌，门前有清新绿植点缀，而内部更是保留了民国时期的花窗，韵味十足。
而一旁的加建的院子也很有特色，花地板，清新风格的装饰另包厢更有人情味。这里点菜跟德云居一样不设菜牌，要前往海鲜池边点菜，感受亲自选鱼的乐趣。
不过还是因为战斗人数不多，不能尽情尝试，特别是鱼。海鲜大餐中虾的地位举足轻重，这半斤罗氏虾个头不大，仅有5只，看似不少其实罗氏虾很顶饱。由于每份食物几乎都有属于自己最完美的清蒸时间，所以每一份都是分开蒸。
当掀开锅水蒸气冒出的那一刻，罗氏虾的鲜香外溢，让人忍不住消灭它。罗氏虾的特别之处在于口感，非常爽口，而且虾味不会像其它虾类那么腥，偏向深沉的鲜甜给人回味无穷的感觉。
而半斤的贝类就显得十分普通，分量寥寥无几，口味并没有很特别。最后的主角清蒸鲫鱼，单看排场就让人有食欲，用干荷叶垫底，先铺上佛手瓜，最上面铺上鱼肉，让鲜美的鱼汁渗入瓜中，而水蒸过后的干荷叶散发出独特的清香，配上鲜嫩的鱼片，香而不腥，顺德果然是吃鱼的天堂。
饭后甜点便是广府喝茶最爱的马拉糕，这里的出品只能算中规中矩，味道香浓，可口感不够细腻，跟茶楼的还是有些差距。
食过返寻味
年丰楼
推荐指数：5
环境：4
菜品：5
服务：4
优点：出品很好，回味无穷
缺点：藏身于村中，道路狭窄停车不便
Tips
地址：顺德勒流黄连深桂里7号
人均：100元
推荐菜式：糯米鸡、特色花椒牛展、家乡煎焗竹子肠、无骨鲫鱼两味、水晶饼、黄鳝蒸陈村粉
此程美食之旅的最后一家，也是一行人最期待的一家。年丰楼位于深巷里的一栋百年老宅，真名为何氏大宅院，距今已有120年的历史了，原主人是清末民初的商人，如今已经移民到海外。
在年丰楼老板的打理下，这栋百年民宅又重新焕发神采，入门一个绿意盎然的小庭院，利用独特的布局重新装潢而又很好的保留着它的原貌，颇有岭南韵味。除了前来品尝美味的食客，也有不少只为一睹它的芳容特意驱车而来的客人。
镬耳楼、琉璃花窗、木雕和花地板等，让顾客能在原汁原味的古宅里品尝地道的本地风味美食。而主楼的设计也尽显民国特色，中西结合是当时建筑风格的明显标志。
由于这家食肆的知名度比较高，即使是提前订了位置也只能坐户外，而且从门口的墙上可以看到不少名流都过来打卡。
实话说，这一次我们是为了年丰楼的糯米鸡而来。广州有八宝鸭，顺德有糯米鸡，这道制作工艺复杂的名菜同样也是面临着失传的威胁，如今做的餐厅并不多，能保证出品的店家更是少之又少。
这里的糯米鸡并不是点心里中的糯米包鸡肉，而是用一整只脱骨鸡酿入调好味的糯米做熟，再用油把鸡皮淋成脆皮，糯米吸收了鸡肉的精华同时也散发出糯米自身的淡淡椰香味，配上鸡皮一同入口，外脆内糯，一口便上瘾。
除了令人回味的糯米鸡之外，这份煎焗竹肠同样受欢迎，洗净的粉肠里面塞着一根泡椒，再裹上调好味的粉一同下锅炸至酥脆，一口下去，浓厚的肉香里爆发出酸酸辣辣的泡椒味，非常开胃。
吃鱼几乎是每一家顺德私房菜里必点的，一鱼两味分量不大，很适合三五好友聚餐。去骨的鱼片垫上丝瓜清蒸，鲜美的鱼汁激发出丝瓜的鲜甜，那清新的感觉令人食欲大增。
剩下的鱼骨便与玉米和香菜熬成汤，味道同样鲜美。
战斗到最后，这份榴莲炸鸡就显得不那么受欢迎了，并不是味道不好，只是本就有强烈饱腹感的榴莲再配上炸鸡，出来的感觉虽然香口但是有点腻人，所以如果放到最后一个吃的话会显得很腻，影响战斗力。
总结
三天四家的觅食之旅将完美收官，令人回味无穷的年丰楼，符合广东口味的东南亚风味凤蓉阁，海鲜爱好者天堂的麦家庄，和占地巨大的德云居，无一不体会到顺德人对美食的执着。同时，也感谢广汽埃安V的陪伴，优于同级的驾控质感和实在的续航里程，让一行人在大热天的南方也照样无忧觅食。
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文图/Million
视频剪辑/Aimee、Annie
出镜/Annie
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