用料

宽粉1包

生抽2勺

耗油1勺

陈醋1勺

糖8克

盐1小捏

辣椒粉1勺

芝麻5克

芝麻酱3勺

葱花3克

蒜4瓣

植物油10克

麻酱流汁宽粉，芝麻酱香浓郁，酸辣可口的做法

  1. 将芝麻、辣椒粉、生抽、耗油、陈醋、糖、盐、葱、蒜末、香菜末，放入碗中。

  1. 锅中烧热油，浇在调料上，搅拌均匀。

  1. 芝麻酱放入2勺水稀释一下，然后倒入调料中搅拌均匀。

  1. 锅中烧热水，放入宽粉煮熟，捞出沥水。

  1. 倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

小贴士

1.要先把料汁拌好，然后再煮宽粉，要不然宽粉捞出以后容易黏在一起。
2.芝麻酱一定要用水稀释一下，要不然太浓稠。