白葡萄酒酒的贮藏方法是什么?下面就跟着小编一一了解葡萄酒知识!

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1、温度不变且稳定。

葡萄酒贮藏过程中,温度是影响葡萄酒贮藏的重要因素之一。温度不同时,葡萄酒的成分也会受到影响,木塞的成分也会随着温度的变化而变热,尤其是弹性较差的软木塞。大多数酒柜都配置加热器或PTC,以使其不受环境温度变化而保持温度稳定。机柜内空气还通过内置风扇的作用,保证酒柜内各部位温度分布的均匀一致。

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2、湿度。

长期贮藏环境相对湿度在65%左右是较好的。然而,相对湿度可以维持在55%到80%之间也是相当不错的。当湿度过低时,空气通过干燥的软木塞进入酒瓶中而氧化干白葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如果湿度过高会产生异味,同时损坏标签。

3、放平。

干白酒瓶应放置在水平位置上,使酒塞与酒塞接触。如此可保持软木塞的湿度,并使酒瓶有良好的密封效果,避免空气进入使干白葡萄酒氧化、成熟。干白酒瓶在竖直放置储藏时,酒塞与瓶塞之间容易产生空隙。所以干型白葡萄酒摆放平直好,摆放时水平度至少要达到瓶颈部位.

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震动。

振动频繁,影响干白葡萄酒沉淀物的稳定性。当干白葡萄酒被储存的时候,沉淀就会自然产生,但是会由于振动而重新变成液体而受到抑制。此外,震动还会破坏葡萄酒的结构成分。采用高科技静音避震压缩机制冷系统,配有防震橡胶垫圈,温控更精确的同时不产生冷凝现象。

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