经历了前期的调整之后，白酒股今天卷土重来，食品饮料板块个股上演涨停潮。白酒板块的高估值风险是否已释放？业内认为：资金切换叠加政策预期推动消费板块反弹。白酒股属于短期修复行情，持续性相对较差。