胃火，即是胃热。在生活中，我们常会出现胃口不好、口干口臭，便秘，牙龈肿痛等现象，而这些现象是身体给我们的提醒，从中医的角度来讲就是胃火旺。
胃火旺除了有以。上的症状外，还有下面的症状表现。
胃火分为胃虚火和胃实火两种，这两种在表现的症状上也有不同。胃虚火表现为胃口不好、咳嗽、舌红、便秘、腹胀、少苔；胃实火表现为口干口苦、上腹不适、大便干硬。胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、腹胀、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。而对于那些由嗜酒、嗜辛辣等饮食不当而引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。
胃火旺者应该吃的一些食物
1、吃一些黄色水果 黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
2、天然维生素C水果 红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。
3、干果不能少 干果中（如核桃）含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。
4、红色水果好 葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
5、果仁要慎吃 许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸，氢氰酸被吸收后，使人体不能正常呼吸，易导致窒息、死亡。
6、酸涩水果要注意 空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果，如柿子、山楂、香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃，引起不适，同时使蛋白质变性，不容易消化，降低蛋白质营养价值。
导致胃火旺的因素
由于现代社会压力较大，许多年轻人都养成了熬夜、酗酒的坏习惯。其实，熬夜晚睡、喝酒酗酒对身体的危害是很大的。熬完一夜后，你是否经常会感觉到口腔发臭？如果是，那说明你的胃火已经上来了。另外，经常喝酒不仅容易引起胃火旺，还可能会引起肝火旺。
体内毒素未排出由于种种原因，人体内的毒素会逐渐堆积，久而久之就会上火，导致胃火的出现。如果体内毒素较多，内热使会加重。如果你排出的大便是黑臭的，那么说明你体内毒素较多，提醒你该“降胃火”了。
胃火过旺与你的口味有着很大的关系，如果你经常“无辣不欢”，喜欢吃辛辣、刺激、重口味的食物，那么胃火很快就会找上你，因为辛辣食物会助火生热，使得胃火旺盛。
结语：胃火旺主要是表现在便秘、腹胀、口干口臭、胃口不好等症状，当这些信号出现时，我们还不及时调理的话，在以后可能会引发更大的疾病。
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