南阳的历史不止在那些纵横交错的老街小巷里，同时也记录在人们难以忘记的味蕾记忆中，在我们谈及过往的记忆时，一定离不开美食的陪伴。

提起早些年的小吃街，那必然会想到府衙、理工旁边、梅溪路和广场南街这些街。现在的府衙、理工小吃街还依旧保持原貌甚至生意更好。

但广场南街现在也是因为各种拆迁重建，火热程度大不如从前。重建后很多美食小店也跟着一起消失。

有的搬去其它地方经营，而有的店家选择结束营业，而我们可以说“失去了”半条老南阳味的美食街。

广场南街一直都在变化，这条路上的美食店换了又换，那些曾经的老店也见不到多少，但那些回忆却未曾改变。

还记得小时候，每次去和父母去新华广场附近，都必定要吃上一碗鸡汤米线，而这碗米线一定是他家的，就是南街米线。

南街米线在这个美食行业竞争力非常大的状态下存活了下来，他家也是广场南街上少数的老店之一。

南街米线已经开了39年，最初是在广场南街的北头，前两年搬迁到原址向南差不多一百多米的位置。

即使搬迁了一次，人气还是依旧居高不下，还是很多人专门去找到他家，就为那一碗鸡汤米线和肉夹馍。

他家的味道还是很不错的，我们去取材的时候刚好碰到店家在炸花生米，花生米一炸就是两大箩筛，可见的受欢迎程度。

要说为啥他家能坚持这么久而且生意还那么好，那就是味道和从前的回忆，他家的味道是小时候就爱的，点一碗鸡汤米线，嗦一口是回忆，夹一筷头是青春，

鸡汤用鸡架熬制数个小时后，出来乳白色汤底，汤浓郁味儿鲜香，米线的质量也好，吸溜起来，嫩滑爽口。

在碗里放上南阳米线特有的配菜，海带、香菜、香芹、油炸花生米再来上一勺灵魂芝麻酱，最后舀一勺浓郁滚汤慢慢浇入碗里。

热气儿激出芝麻酱的清香，使得碗里香气四溢。这就是一碗地道的老南阳米线。

一碗米线怎么够？一定要再点上一个肉夹馍，说实话肉夹馍里面的肉份量有点让人失望。但味道还是非常不错的。

在店门口就有一个可以买肉夹馍的小窗口，可以看到肉夹馍都是现场制作，蒜薹、五花肉、青椒混合炒制，在加上调料调味，闻着着实诱人。

两个搭配起来，一边吃一边也能记起曾经的那些回忆，一座城市还能有这样的一条老街以及这样的一份美食让人想念，这种感觉挺美好的。

老店的熟悉味道，就这样存在了39年甚至还能更久，它是陪你长大还是伴你变老？