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|变质肉类是不允许市场销售的。
今天有人曝光济南大润发隔夜肉处理方式，不新鲜的肉类洗干净9.9元出售，引发社会讨论，很多人表示自己是经常在大润发超市购买日常生熟食品的，竟然会发生这样的行为。
“”有臭味的冲一冲，洗一洗”
涉事的员工不管不顾仍旧限价出售，摊位上的恶臭都引来了苍蝇聚集。
这个隔夜肉气味让人感觉到后怕，视频中可以看出工作人员习以为常，有问题的拿去做肉馅，只要不发臭变质都可以上摊位出售，这俨然成为了一个很有规范的处理方式。
官方道歉网友不接受
在事件曝光之后，大润发已经就此事做出了回应：将相关肉类封存，涉事员工接受停职调查，门店立即整改，这即将成为肉类行业管理的开始，网友笑称现在道歉都有模板了。
就在今天16日，“济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖”相关话题冲上某博热搜，阅读人数已经达到了几千万，作为从小到大的老牌连锁超市，其管理肉类的行为再次受到市场的质疑。
在此之前，该公司已经涉及两次行政处罚，共计7000元的食品相关处罚。
值得一提的是，早在前几天就有济南市市场监管局就曾约谈大润发华北总部负责人，还有几家最近市民投诉较多的门店负责人，揭开此类暗访的序幕。
记者暗访触目惊心
根据记者的调查得知隔夜肉是门店准备肉类备课事件的第一件事情，每天早上6点到8点，最先从最先从冷库里拉出到操作间的肉，并不是进货时整块的肉品，而是已经分割完成的。
这些隔夜肉大多都是顾客买多了又不想要扔在一边，没有及时进行低温保存的肉品柜台之中，再加上天气炎热的缘故，导致肉质出现腐臭味。
这个时候肉类已经出现了变质，它表面会出现一些黏液，摸上去有一种发黏的感觉，有些肉类在变质以后表面会出现色斑，再就是会散发出一种刺鼻的或者恶臭的气味，这个也是希望顾客能够注意的，别一味地贪图便宜。
对于这些肉类的处理方式也是极其简单，随便放在水池里清洗一下即可，细心的记者还发现水池的水曾经用过拖把脱洗，这样简单粗暴的方式真的应了行业的那句话：不干不净，吃了没病。
对于这些变质的肉品，打折出售都是危害消费者身体健康的一种行为，其影响不仅仅在于超市本身的管理条例，更对于食品安全是一种挑战。
食品安全意义重大
来往购买此类肉品的都是老年人和家庭主妇，廉价处理更是击中了她们的采购欲望。
这次的暗访曝光行为极大地点醒了某些肉类存在管理漏洞，贪图回报的企业弊端。
一旦在食品安全方面松了口，就是给不法商人一条退路，重罚才是遏制此类行为的唯一标准。
在此之前有人提出从来不在超市中购买肉类食品，还有人对很多门店处理隔夜肉的方式进行指责，很显然这样的行为早就存在市场的某个角落。
传统观念上的洗洗还能吃对于一个变质的肉类来说，它是长期的隐患，经常制作成一些廉价的卤制品打折出售。
在视频曝光以后，大润发超市迅速回应，这无疑是最起码的做法，接下来如何整治才是关键所在。
国家对于变质的肉类销售早就有了相关的规定，可还是避免不了部分商人的无利不起早本质，将其简单处理出售，这样的行为不仅要市场监督，更要市民举报，有一杀一，坚决维护自身的安全利益才是。
最后的独白
很多人对于大润发超市是有感情的，作为老牌的连锁超市门店其暴露出来的可谓是行业现象，它是一种现象就意味着是需要被改革。
诚然被顾客买多反悔放在一边的肉类挺可惜的，可是这可以通过人员配置和现场取票购买来避免损失，而不是把损失转移给小众百姓，最后后悔的会是自己。
这是一次不错的机会，也是推陈出新的一次改革，对于一家以生鲜为卖点的品牌连锁店，其背后掩藏的利润有多大不得而知，可是万一在食品上频繁出现一些问题，那么它就不会是小问题了。
也希望提醒到各位家长，廉价的肉类食品最好不要购买，你付出的是9.9的价格，受损的可能就是一家人的健康了。
作者：江鄉贰的独白
配图：新闻报道&网络照片
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