用料

土豆2个

葱2根

油适量

盐1勺

生抽2勺

超家常的一款菜，清炒土豆丝的做法

  1. 2个土豆去皮，切片，切丝，水里洗两三遍去除淀粉，不容易糊锅，也比较爽口。洗好盛出沥水备用。
    自己切丝还是用工具擦土豆丝，这个真是看心情。懒的时候我就擦丝。

  1. 准备葱段和葱花。
    葱段炝锅，葱花装饰。

  1. 锅内放油，油热下葱段，出香味儿后加入土豆丝，翻炒到透明，开始变软，加入生抽，盐，翻炒几下，出锅，撒葱花。