农历的七月，

在北方的原野上，

大片的向日葵成熟了，

率先为大地披上了秋的金黄。

向日葵，

又名葵花或朝阳花，

一年生草本植物。

野生的向日葵，

最早出现在北美洲，

明朝时才传入中国，

在华北、东北和西北广泛栽种。

向日葵耐寒耐旱，

幼枝时具有趋日性，

会追随太阳转动，

但长出花盘后便只朝向东方。

向日葵一身是宝，

花盘内结出的籽粒，

含油量极高，

味香可口，

既可以炒食，

又可以榨油。

根茎及花盘则可以入药。

向日葵在古代印加帝国，

是太阳神的化身。

印第安人曾经将其籽粒磨成粉，

当作主食来食用。

向日葵也是俄罗斯的国花。

更有意思的是，

在各国儿童画中，

向日葵永远代表着太阳。

她也是梵高的画作中，

最喜欢的题材。