8月31日下午,“中国明星制茶师”黑茶赛区决赛在安化县马路镇开赛,来自云南、陕西、广西和湖南安化等地的10位黑茶制茶师同台竞技,角逐“中国明星制茶师”的五星级制茶师殊荣。
“中国明星制茶师”是湖南广播电视台茶频道与稀白茶业共同打造的国内首档大型明星制茶师竞赛节目,旨在传承中国制茶技艺,寻找中国制茶新力量,通过比赛,将星级制茶师从幕后推向台前,弘扬中国茶文化。
安化县素来有中国黑茶之乡的美称,黑茶赛区由茶频道和安化县茶旅产业发展领导小组共同主办,安化云台山八角茶业有限公司承办。此次比赛分为制茶技艺审评、理论知识竞赛和茶样评审等三个环节。8月28日至30日,10名选手根据组委会统一提供的鲜叶,在指定赛场,对鲜叶进行杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序,制作出自己满意的黑茶。湖南农业大学教授、湖南省茶叶学会理事长、国家一级评茶师萧力争,湖南农业大学教授、博士生导师朱旗,湖南农业大学副教授、湖南农业大学硕士研究生导师田娜,中国制茶大师、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理肖益平,益阳茶厂有限公司副总经理、茯茶非遗制作技艺国家级传承人、中国制茶大师刘杏益等茶界专家担任评委。专家评委全程对选手的制茶步骤打分,现场点评。经过激烈角逐,来自安化的潘海阔一举夺魁,成为黑茶赛区的五星制茶师,于春燕、张箭两位选手成为四星制茶师。
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