全民健康生活方式行动
三减+三健
每年9月的第三周是“9·15”减盐周。中国是高盐饮食的国家之一，食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一，同时，吃盐过多还可能会增加心脏病、骨质疏松、中风等疾病的患病风险。
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认识生活中的食盐
生活中的10类高盐食物
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每天食盐摄入量
中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
健康成人每人每天食盐不超过5克
不过，这个5克食盐并不是单纯指烹调时使用的食盐，而是一天的饮食中，摄入的所有食盐总量；酱油、豆酱、味精等调味品中的盐也要算在内，天然食材和加工食品中含的盐也不例外。
成人每天盐摄入量低于5克有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中、冠心病的风险。降低盐摄入量的主要好处就在于可以减少高血压疾病的发生。
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如何控制食盐摄入
1
家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。
2
减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。
3
少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。
4
购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。
5
减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。
6
多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。
7
盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来”的盐。
8
在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。
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家庭减盐小技巧
减盐科普剧家庭篇：
少吃盐 更健康
清淡饮食、吃出健康
就要5克盐
来源/全民健康生活方式行动、中国健康教育
编辑/陈玲
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