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如今，人们对食品安全的重视程度日益增强，每次走进商场或超市选购食材时，首要关注的就是产品的保质期。
一旦食物过了保质期，便不再适宜食用。然而，你可能不知道，有些食材其实是没有保质期的，只要保存得当，它们可以存放很长时间，特别是最后一种，时间越久反而越珍贵......
食用盐
食盐是每个家庭日常烹饪中不可或缺的调味品，因为食盐在生产过程中会形成一些稳定的化学物质，尤其是其中的氯化钠成分，非常稳定。
无论是井盐、海盐还是其他种类的盐，通常都没有特定的使用期限，也不会过期。
不过，如果盐的储存方法不当，导致受潮，盐会结成块状。许多年轻人可能会误以为这是变质或过期，便毫不犹豫地丢弃。
但事实上，即使盐结成块状，也不影响其食用，只需注意保存方法，将其存放在密封的容器中，如玻璃罐或陶瓷罐，并放置在干燥通风的地方即可。
陈皮
在大家的固有印象中，陈皮就是经过晒干处理的柑橘皮。但严格来说，柑橘皮并不完全等同于陈皮。
你可能听过“陈化价值”这个词，简单来说，就是陈皮存放的时间越长，香气越浓郁，功效也越好。
不过，这种说法主要适用于一些特定的陈皮，尤其是那些可以入药的陈皮。但也有一些陈皮适合家庭使用，既可以泡茶，也可以用于烹饪，增添风味。
无论是哪种陈皮，它们都没有保质期，只要保存得当，可以长期存放。而且，陈皮存放的时间越长，其价格也会随之上涨。
酱油
酱油和食盐一样，是家庭必备的调味品。即使已经开封使用，酱油至少可以安全存放三年，更不用说完全密封保存了。
过去的老酱油大多采用纯手工制作，添加的原料也非常纯净，保质期甚至更长，而且味道越放越香醇。
只要保存方法正确，酱油基本上不会过期，完全可以长期存放。
蜂蜜
许多注重养生的女性都知道，蜂蜜是一种非常有益健康的食品，不少人每天早上都会喝一杯蜂蜜水。因此，蜂蜜几乎成了每个家庭厨房中的常备品。
在超市的货架上，蜂蜜的品种琳琅满目，细心的顾客可能会注意到，大多数蜂蜜并没有明确的保质期标注，这让一些人感到不安，甚至选择不购买。
其实，真正纯天然的蜂蜜几乎不会过期。市面上的蜂蜜大多经过加工，纯度参差不齐。只要蜂蜜足够成熟，保存得当，避免水分和杂质的掺入，密封好的蜂蜜可以在阴凉干燥处长期保存而不变质。顺便提醒一下，取用蜂蜜时，要使用干燥的工具。
干豆类
大多数农作物都不会过期，尤其是干豆类，它们本身含水量较低，通常的储存方法也是避光、阴凉的环境。
因此，在这种环境下，干豆类可以长期存放，但要注意密封保存。
需要注意的是，夏季食物变质的速度较快，干豆类容易受潮。如果发现豆子出现异常，应及时丢弃。
普洱茶
普洱茶几乎是每个爱喝茶的男士的必备品，无论春夏秋冬，泡上一杯普洱茶，享受茶香，是一种生活的享受。
不过，许多不爱喝茶的朋友可能会问，普洱茶会过期吗？答案是不会，但前提是保存环境要干燥、通风。如果保存得当，普洱茶可以无限期存放，但如果储存不当，很容易发生霉变，这时就不能饮用了。
而且，普洱茶和陈皮一样，存放的时间越长，茶香味越浓郁。
因此，许多茶友都会收藏一些普洱茶，因为它具有收藏价值。据《中国普洱茶网》报道，普洱茶的价格每年都在上涨，从最初的几百元，到后来的几千元，甚至上万元。
家庭腌制糖蒜、腊八蒜
再过一段时间就是腊八节了，俗话说“过了腊八就是年”。每年的腊八蒜成了广大市民疯狂抢购的食品，口感爽口不腻。
但问题是，腊八蒜的价格并不便宜，最便宜的也要六七块钱一斤。而且单个蒜头的重量也不轻，一斤买不了多少。因此，许多老一辈的市民开始自己腌制腊八蒜。
为了让家人吃个够，他们会买来大量原材料，甚至能腌制一整桶，随时捞出来几颗。而且，腊八蒜的存放时间很长，只要保存方法正确，前一年腌制的腊八蒜今年依然可以食用。
不过要注意，腊八蒜不宜多吃，要适量。捞取时要用干燥无水分的筷子或勺子，捞完后及时密封好。特别是在过年期间，餐桌上大鱼大肉，来上一盘腊八蒜，吃上两颗，解腻又爽口。
干木耳、干香菇等干货
通常情况下，这些干货产品的保质期标注大多为一年，但事实上，如果按照正确的存放方法，它们可以存放更长时间。
未开封的干制菌菇适合存放在低温、避光、干燥的环境中，如果能冷藏保存就更好了。但如果已经开封食用，就不能冷藏了，因为容易受潮变质，保质期会大大缩短。
要想吃到新鲜的干货，可以使用真空袋或密封袋，将其彻底密封保存。
陈醋
根据国家规定，如果醋的酸度在4.5 g/dL以上，就可以不标注保质期，也就是说，可以无限期食用。
如果你家的老陈醋达到了这个标准，可以看看包装上是否标注了保质期。常听人说“老陈醋”，这并非没有依据。
但不管保存什么食材，都要采用正确的保存方法。如果开封使用了，就要放在阴凉处，避免随手放在火炉旁边，否则会加速其变质。
固态食糖
固态食糖是国家规定的四类免标保质期食物之一。如果你在生活中见到没有保质期的食糖，不必惊慌，这不是制造商忘记标注，而是它享有“特权”。
固态食糖含水量低，渗透压强，不容易变质。但它唯一的缺点是容易吸湿，如果和其他调味品放在一起，即使没有保质期，也可能变质。
因此，保存时要像干货一样，放在阴凉避光的地方，这样可以大大延长其存放时间。此外，存放时要注意密封好。
高度白酒
“酒还是陈的香”，这是常从酒友们口中听到的一句话。
爱喝酒的朋友会发现，啤酒的保质期很短，最长几个月，最短的鲜酿啤酒可能只有一到两周。但白酒则不同，有的甚至没有保质期。
这是因为，只要白酒的酒精浓度达到10度，它就具备了消毒作用。但并非所有的白酒都能长期保存，只有高度白酒，尤其是53度以上的白酒，才能越陈越香。
这种高度白酒不仅口感越陈越香醇，还具有很高的收藏价值。因此，许多有条件的人会将一瓶高度白酒存放几十年，前提是必须密封保存。
否则，酒中的酒精会挥发，存放几年后，酒瓶里可能所剩无几，倒出来还不够一杯。此外，存放温度也很重要，最好保持在12-15度的恒温状态。
摆放位置也很关键，白酒虽然是透明无色的，但时间长了也会有沉淀，因此要选择平放或瓶口微微倾斜。
最后，避光非常重要，如果不避光，外界的紫外线直射会对酒造成最大的损害。
因此，你会发现，许多影视剧中，主角们埋酒会选择树下。而在现实生活中，爱存酒的人通常会将酒存放在一个不易发现的地方，并且里三层外三层地包裹着。
随着存放时间的延长，高度白酒的价值也会不断增长。不少地方还举办了白酒拍卖会，各路行家纷纷拿出自己的珍藏，一较高下。
结语
最后要提醒的是，以上所有产品要想长期存放，必须按照正确的储存方法进行保存。如果发现变质、变味、霉变或生虫等异常情况，应及时丢弃，即使还在保质期内。
此外，这些食物毕竟是要入口的，买回来后应尽快食用，不要长期存放，否则新鲜度会逐渐流失。
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信息来源：《北京青年报》在2023年3月17日发布关于“这7种食材没有保质期，可以无限期储存?”的报道《环球网》在2022年7月20日发布关于“这几种食品没有“保质期”，别再傻傻丢掉了!”的报道《上观新闻》在8月23日发布关于“今天才知道，这5种食物不怕过期，越放越有价值，看完提醒家人!”的报道《大小新闻》在2019年4月3日发布关于“下面5种食物不要随便丢，放置的时间长了，能卖出很高价格”的报道
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