1.海鲜面是青岛的特色小吃，入口灵活流畅，海鲜风味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全的最佳面食。有人说海鲜面体现了岛城人的烹饪智慧。它利用当地的材料，将人们烹饪海鲜的经验加入到北方人的主食中，让人们享受到美味、营养、经济的面食。
2.崂山香菇炖鸡是青岛的代表菜之一。在一年内选择一只当地的公鸡，在库存中炖煮。鸡肉和崂山香菇一起炖，好吃就不用说了。鸡肉鲜嫩，崂山香菇滑，汤浓味美。松蘑不仅风味极佳，香味诱人。

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3.大锅饼是山东省著名的面食小吃。烤大锅饼用料讲究，工艺细致，口感香甜，口感劲道，刚柔并济，入腹后耐力强。大锅饼的外皮又厚又硬，很有嚼劲。牙齿不好的人会吃得很硬，但他们可以磨牙。大锅饼的内瓤很软，一层一层的，有十几层。香软易嚼，绝对饱。
4.鲅鱼是荣成沿海最重要的集群鱼类之一。肉质细嫩，肉厚，刺少，油多。在长期的实践中，荣成渔民总结出了鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、熏鲅鱼、咸鲅鱼等多种美味的吃法。多汁的饺子馅散发出的鲅鱼香味比普通肉馅做的饺子更爽口。
5.海鲜果冻就是青岛果冻，是青岛的传统小吃。海苔、花菜、鹿茸制成的果冻透明晶莹，配以大蒜、香菜粉、香油、醋、盐、味精，是消暑助酒的美味。夏天的青岛随处可见餐饮网点。这种特殊的凉粉在其他城市也有介绍，比如济南，夏天以青岛凉粉为最佳食物。