白地瓜可以直接洗干净了生吃，也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一种食物，可以帮助我们排除身体内的毒素，今天小编教大家做一道三丝白地瓜，简单又美味，希望大家喜欢！

食材：

白地瓜、榨菜、胡萝卜、芹菜、木耳

调味料：

盐、糖、味精、香油、胡椒粉

做法：

1.白地瓜洗干净以后去皮，切成丝备用。

2.榨菜比较老的部分去掉，然后切丝，再泡水备用，因为榨菜会比较咸。

3.芹菜切段备用。

4.木耳卷起来切丝备用。

5.胡萝卜洗干净后去皮，用波浪刀先切片，再切丝备用，这道菜的材料就准备好了。

6.起锅热油，先把胡萝卜放入锅中，稍微炒一 下，接着放入木耳一起翻炒。

7.再放入榨菜丝，翻炒一下，调入糖、盐少许、味精、胡椒粉，稍微翻炒一下。

8.加入一些素高汤，再把白地瓜丝放入锅里面来，翻炒均匀，接着放入芹菜，加入几滴香油，增加它的香气，再翻炒一下，就可以准备起锅装盘了。

编后语：

儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注，每日持续更新，愿更多人加入纯素生活，阿弥陀佛！