桂花酿豆腐、桂花拿铁、桂花条头糕……闻不到桂花香，但不影响杭州人品不到桂花味|凉粉|拿铁|桂花|甜品|豆沙|酿豆腐

杭州的桂花绝对是秋日一大胜景，虽然今年即使过了秋分，秋姑娘也没有就位，导致没有闻到满城的桂花香，但这并不影响吃货的我们，先去寻找那一味桂花味呀。

桂花酿豆腐

店名：湘下佬老长沙吃货铺店（西溪天街店）

地址：余杭塘路龙湖西溪天街B1-54

营业时间：10:00-22:00

人均消费：35/人

@笑起来真好看：

在老长沙吃货铺，吃了桂花酿豆腐。带着淡淡的桂花香，清新丝滑。配上浓浓的红糖汁，甜而不腻，冰冰凉凉，是道不错的甜品。

他家的大香肠很有特色，长了几个耳朵的，让我想起三星堆的文物来。很入味，孩子喜欢吃。

桂花酿豆腐，听上去就是一款女孩子们会喜欢的甜品系列。一直在老长沙吃货铺吃一些糖油粑粑啊、臭豆腐之类的，看来也要把格局放开，试试这款江南风味的甜品。

桂花拿铁

店名：斗富DOFO Cocktail&Whisky Bar

地址：直吉祥巷61号

营业时间：10:00-18:00 19:00-02:00

人均消费：79/人

@ʚ Joy ɞ：

虽然杭城多次入秋失败，但桂花拿铁已经开始在咖啡界内卷了。今天推荐一杯桂花拿铁界的霸气担当，老佛爷专用杯——万寿无疆

这家咖啡店在五柳巷历史街区，斗富DOFO，已经出圈有一阵子了，皇族瓷杯搭配四合院屋顶，一秒魂穿大清有木有。除了霸气的颜值，这杯咖啡也有丰富的内在，醇厚的咖啡MIX淡淡的桂花香，这很秋天，很杭州！

对于桂花拿铁，应该算是桂花系列中的老骨干了。几乎每一家咖啡厅，都会出现季节限定的桂花拿铁。但是老佛爷专用杯，直接把整体的氛围感提升得满满的。特别是斗富DOFO家是出了名的出片地，随手一拍都是发圈的好照片。

桂花米糕

除了橙友们的这几个打卡推荐店，当然也不能漏了我们DIY小能手的巧手推荐：

@思念：

桂花的功效：祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀！给大家做一款桂花米糕，松软香甜！
原料：粘米粉300克、糯米粉120克、白糖80克、清水225、紫薯粉、干桂花
做法：1.糯米粉，粘米粉，糖混合均匀，少量分次加入水，搓拌均匀，搓散过筛
2.取一部分加紫薯粉，拌均搓散过筛
3.笼屉里铺上笼布，码上备好的粉，松松的，不要压实，可以分层（上、下两个颜色，中间可以放点果酱，桂花酱，或者豆沙等）也可以左右，中间用烘培纸隔开，码好粉拿掉！重要的是撒上干桂花哦！
4.盖上笼盖或沙布，沸水蒸30分钟左右，无干粉即可！
热腾腾，香喷喷的桂花米糕出笼！松软香甜、满满桂香！
ps：桂花米糕外加点果铺，栗子，就可以作为重阳糕哦，接下去的重阳节，摘点桂花，做个桂花重阳糕去看看家里的老人吧！

@思念姐姐果然不负众望，这款桂花米糕，隔着屏幕我都感受到了香气。

桂花甜汤

有着祛痰止咳功效的桂花，也是很适合秋季干燥的天气。

@虫虫：

在我看来甜汤好不好喝，撒没撒桂花很重要噢！配上鲜肉榨菜月饼，妥妥的秋天味道

看看，这才是我们杭州人喝甜汤的高配版。不管桂花的口感是否是主角，但是这个季节限定的仪式感不能少。

桂花青提酸奶冻

@麦嘎：

桂花青提酸奶冻。酸酸甜甜，透明桂花冻，青提清纯，一口下午奶香和桂花的甜香、这样热的天气，一丝凉凉爽爽的感觉，是秋天的美食。

白凉粉准备起来，按1:10比例配水。水烧开后加入白凉粉，盛在碗里稍凉，加入干桂花和青提，混匀。放冷藏2小时取出。用牙签把白凉粉冻分成块。

盛着酸奶的碗，加入白凉粉冻。再加点干桂花和青提点缀一下。好吃的桂花甜点做起来就这么简单。白手党也随便做。

秋天就是把市花的味道吸入肺里，甜到心里，吃到胃里。