你一道我一道

家乡美食能出道~

#国庆美食接力赛#正在进行中

安陆选手来咯~~

康熙《安陆县志》曾记载：“白花菜，夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及，亦土性异也”。

白梗白花菜香味清淡，茎髓疏松且软因较少发生病害，不受农药污染，为天然绿色食品，倍受喜爱。

2010年

农业部批准了“安陆白花菜”

为全国农产品地理标志保护产品

据统计，截至2021年8月

安陆市专门生产加工白花菜的

企业有4家，产值3亿元左右

安陆市巡店镇的白花菜大棚

栽培历史悠久

种植面积可观，腌制方法独特

白花菜成了安陆市民心中yyds

有一种美味叫乡愁 有一种乡愁是白花菜

从鲜到腌，由腌到干

再到一味味佳肴

吃货们一定知道

腌制好的白花菜

除了清炒放少许朝天椒外

还可以炒瘦肉丝，烧肉，煮鱼头

白花菜炒油油饭

一粒粒饭夹杂着白花菜

抹上猪油，再加点葱花

更是堪称炒饭界的绝绝子

不管外出多少年，归来仍是家乡人

家乡的方言，家乡的味道

所有关于家乡的记忆

永远是最独特的

“孝感各地美食大battle”

正在进行中

赶紧在留言区说出

你最pick的“安陆美食”

助力家乡美食出道


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来源 / 孝感日报

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