02早茶之外，还有数不尽的平价小吃

泰州是一座漂在水上的城市，这里没有山，江、淮、海三水在泰州城里汇合，定下了泰州“鲜”的基调。

泰州的好吃，陈晓卿带着团队来拍了两回。

她没有用“淮扬菜发源地之一”的身份拿腔拿调，除了一碟晃得我眼晕肚饿的蟹黄汤包，反倒是街头小吃好吃到让人惊心动魄！

张四梅花糕

地址：泰州市海陵区坡子街国美电器旁巷子往里约100米

张四梅花糕是去逛老街必买的一样小吃，没有确切的位置，但是走到附近就能看见排队的人了，所以还是挺好找的。

▲图：@王饱饱

张四的梅花糕跟南京、苏州的做法差不多，但在口味上还是有区别的。

梅花糕咸甜都有，豆沙、鲜肉、荠菜三种口味，价格￥2.5-￥4不等，人气最高的鲜肉每次出炉都要靠抢。

▲图：@王饱饱

梅花糕的表皮软脆适中，咬起来有点像蛋筒冰激凌的软壳。而且一定要趁热吃，打包带走的美味度直线下降。

▲图：@王饱饱

其他梅花糕推荐：

荣芳梅花糕：开了快20年小推车梅花糕，非常传统的泰州风味，位置在十胜街东入口处，有点难找。

东城河臭干

地址：泰州市海陵区邑庙街东头的绿化带里

臭干该是泰州最有代表性的小吃之一了，街上不少见，官方还发布了《泰州油炸臭干制作技艺》的地方工艺标准，正儿八经地推广臭干文化！

泰州城里开了好几年的臭干摊子数不胜数，在邑庙街东头、靠近老东城河游泳下水点的小油炸臭干摊应该没有人不知道的吧。

在这里吃过臭干的泰州人从小姑娘吃成“小麻麻”，带着下一代继续来光顾，俨然成了东城河图书馆之外的另一个“地标”。

▲图：@太灵通网

跟长沙臭豆腐不太一样，这家的臭干用的是小块的水豆干，炸完之后里面比较空，吃起来有厚实的肉感。

臭干5块钱一串，可以自己刷酱汁，不过只收现金喔~

▲图：@太灵通网

其他臭干推荐：

老东站臭干：没有招牌，一干可以两吃，用柴火炸臭干，可以直接吃，也可以炸完之后浸在汤汁里回炉，配豆芽一起吃。

张老太臭干：拿了“泰州金牌小吃”的店铺，靠独创的酱料行走江湖，张老太的女婿接手后生意还是很好。

老束串店

地址：泰州市海陵区城东小学对面巷子

要是有什么“全国通吃”的美食，我觉得火锅算一个，炸串算另一个。但能把炸串做出名堂，也是要有点本事的。

▲图：@泰州攻略

这家老束串店据说是泰州最好吃的油炸串串，在点评网站上找不到具体的位置，却从1998年就开在泰州街头了，城东小学的孩子们一下课就朝着有香味的地方跑。

▲图：@1997

油锅一热，馋虫就被勾出来了。

简陋的小推车上满满当当放着装串串的白色塑料盒子，鸡肉串、里脊肉、火腿肠、麻雀、脆骨……这些被家长嫌弃的垃圾食品，不管几岁吃都是快乐源泉。

其他油炸推荐：

无名炸串店：不仅没有招牌，连店名都没有，但如果说“去吃炸香蕉”，泰州人就知道了。店开在税东街雅堂浴室对面的巷子里，还有油墩、虾糍这些现在比较少见的传统小吃。

除了随买随吃的小吃，泰州还有两样不能不买的伴手礼。

靖江肉脯

靖江除了蟹黄汤包，猪肉脯算是另一样家喻户晓的特产了。

讲究的肉脯要选用新鲜的猪后腿肉，加几十种佐料以及十几道工序，这样做出来的成品才色泽鲜亮，香甜不腻。

靖江人买猪肉脯，要么选择老牌子、有口碑的双鱼牌，要么选择味巴哥（质地偏软）、王福记（口味超多），认准了买就没啥问题。

黄桥烧饼

黄桥烧饼名气是真的大，念书那会儿同学还专门带来过这样家乡特产。

烧饼入口酥酥松松，但是完全不油也不腻，面上的白芝麻特别增香，刚出炉的时候香味能传一条街。

在泰州几乎每个卖糕点、土特产的店里都能找到黄桥烧饼，可以试一下比较有口碑的何记。

不嫌麻烦的话，可以直接去黄桥宾馆买，或者到黄桥古镇上去找，随便一家有点年头的小店味道都不会太差。

泰州毕竟不是一个典型的旅游城市，总体上来说还是很悠闲、很生活化的。

探索美食之余，可以在老城里逛逛，一个周末的行程可以这样安排：

Day1：泰州市区→望海楼→钟楼巷→老街→画舫夜游凤城河

Day2：早茶→溱湖湿地公园→溱潼古镇→返程

泰州城区里多水，画舫夜游凤城河也算是泰州旅游的一张名片了。

从老街的桃源游船码头上船，成人48元一个人，班次19:30、20:30、21:30（3-10月）；19:00、20:00、21:00（11-2月），还是挺值得推荐的。

如果春天来，还可以加入千垛油菜花景区的行程，位置在泰州兴化，水上油菜花田很有特色，拍照非常漂亮。

/交通指南/

外省游客可以直接飞到扬州泰州国际机场，春秋航线还是挺多的；

虽然泰州是江苏最后一个还没通高铁的城市，不过C、D头的动车多有直达，也挺方便。南京出发最快1.5h、上海2h、杭州3.5h，都还算在接受范围内；

也很推荐自驾出发，上海出发3h、南京2h左右，可以从靖江一路吃到泰州。

/住宿推荐/

市中心酒店推荐万达嘉华（近商区、近景区）、海陵希尔顿欢朋（离市中心起步价距离）、碧桂园凤凰酒店（靠火车站）、温德姆（有点偏、近客运站）。

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