开在榕城的潮州肠粉

一到饭点店里挤满学生

Part.1

“ 潮州人开在揭阳的肠粉店 ”

『潮州韩师肠粉』，开在榕城邱中附近，老板两公婆是潮州人，讲话是轻轻的潮州语。

“我们在这里开店快6年了。”

早上9点多就开始营业，我们踩点来的，学校还没放学，餐台上的食材还满满当当的，也不用跟学生们挤。

桌上放着红色的小菜单，想吃什么，想下什么，自己拿笔打钩后交给老板就可以啦。

阿姐手脚麻利，收到单到开始准备到肠粉上桌，最多也就十来分钟的时间。

·淋上自制的花生酱·

潮州最大的特点就在于这酱汁，这一大桶老板自制的花生酱，就是这份肠粉的灵魂所在了。

Part.2

“ 淋满花生酱的肠粉，好吃吗？ ”

淋上花生酱的肠粉闻起来有很浓郁的香味，顶面也有蒜头朥和菜脯粒，入口咸香，很特别的口感，不过吃多会稍微有点儿腻。

食材都包裹在内里，分量很足，难怪一到放学的时间，这里就会挤满学生，大份又不贵。

肠粉吃到最后会有点儿干，我点了一份田七汤，汤水蛮清甜的，田七的香气也很对我的口味，绝绝子。

最后给你们附上菜单~

◎潮州韩师潮州肠粉

【营业时间】

09:30-01:00

【人均消费】

10-15元

【美食地址】

揭阳市榕城区东湖路新兴下义

点击下方卡片即可导航到店

拍摄 | 美食小分队 文字 | 啤酒樽

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