莴笋抽薹是什么原因？农户们该如何应对莴笋抽薹？本文将就此为大家做详细的总结，帮助农户们更好的应对莴笋抽薹，提高莴笋产量。

1、栽培过密。定植密度过大，莲座叶形成前即已封垄，造成植株拥挤，光照不足，而纷纷拔高蹿长争光。

应对措施：正常情况下，春收莴笋为获早期效益可适度密植，亩定植8000株；夏收莴笋因遇高温、长日照易徒长，宜稀植，亩栽植5000株为好；秋收莴笋后期气温适宜，每亩可定植7000株，商品性好，产量高。

2、中耕松土少。栽后施肥浇水及降雨易造成畦面土壤板结、湿度大、通气不良。若不及时中耕松土，就会影响植株根系的生长和对水肥的吸收，使叶片得不到充足的水肥，而易出现不健壮、茎部细弱的植株。

应对措施：因此，定植缓苗后要及时中耕，锄深锄透，以利蹲苗，促进根系发育，使莲座叶增多、嫩茎生长健壮。

3、浇水量不合适。莴笋栽后，若在肥力不足的情况下过多浇水或雨水排除不及时，使土壤湿度过大，嫩茎易徒长而“涝窜”，而在土壤干旱及高温条件下，嫩茎生长细弱，又易“旱窜”。

应对措施：因此莴笋栽培浇水要适量，既要防“涝窜”又要防“旱窜”。在莲座叶形成、植株封垄前，适当控制浇水，以畦面见干见湿为宜；封垄后增加供水，保持畦面湿润，以保证嫩茎迅速生长膨大。

4、肥力不足或偏施氮肥。底肥不足或追肥不及时，土壤肥力低，植株营养生长受抑制，会加速生殖生长，也易发生未熟抽薹。偏施氮肥，易造成植株叶片徒长，养分积累少，往往幼茎未及发育即会拔高蹿长。

应对措施：因此，基肥要施足，亩可施腐熟粪肥4000公斤、复合肥25公斤，做到有机肥与复合肥相结合。此外，还应及时追施缓苗肥、团棵肥、催笋肥，追肥每次亩施硫铵或尿素15～20公斤或前2次每次追施50%的稀粪水1000公斤。

5、气候条件不适宜。莴笋晚育或夏秋栽植时，由于处在高温、长日照条件下，叶片往往分化少，花芽分化早，花器发育快，管理稍有不慎，极易引起徒长抽薹，影响品质和产量。

应对措施：为此除加强水肥管理外，定期喷施矮壮素是高温季节栽培莴笋控制抽薹的有效措施。喷施矮壮素可推迟莴笋抽薹，促进叶片生长，增加植株营养面积，使嫩茎增粗。喷施通常于莲座期开始，7～10d（天）1次，共喷2～3次，施用浓度为350毫克/公斤。

6、采收不及时。莴笋采收以心叶与外叶“平口”时为适期。尤其是高温季节生长的晚春笋、夏笋及秋笋，往往采收前已形成花蕾，若不及时采收，嫩茎就会迅速窜高抽薹。

应对措施：若为延后采收供应，掐尖去蕾可有效控制嫩茎窜高抽薹，即在“平口”期于晴天及时掐去莴笋顶端生长点或花蕾。去顶后的植株可抑制顶部生长，增加茎部养分回流，防止嫩茎空心，促进笋茎肥大，可迟收5～7d（天），增产10%～20%。

莴笋空心的发生原因及应对措施总结

发生原因：

1、莴苣生长期间旱涝不均匀，突然的大水漫灌造成内外组织生长不同步，形成空心。

2、施氮肥过量，磷和钾不足时，造成养分供应过量，植株体内干物质积累不足，容易产生空心。

3、受品种和季节影响，适合秋季种植品种的，夏季种植时容易造成空心。

4、莴苣迅速生长期时遭遇冷寒天气，莴苣植株体内外之间的温差太大，很容易产生空心。

5、苗期蹲苗时间过短，根系小而浅，后期营养吸收不足时，容易造成空心。

6、植株体内缺乏硼、钙和其他微量元素会影响莴苣体内生物酶的形成和细胞壁薄脆，造成植株抗逆性很差，容易造成空心。

7、苗期蹲苗时间过短，根系小而浅，后期营养吸收不足时，容易形成空心。

应对措施：

1、在种植前要因地制宜的选择抗性强、不易空心的莴笋品种，这样能从本质上预防莴苣空心。

2、在生长期要加强肥水管理，在茎部开始膨大时，这时要结合浇水进行施肥，浇水后茎部膨胀速度加快，对于肥水需求量大，这时要注意浇水量，不宜大水漫灌，浇水后要及时中耕，增加土壤通透性，以免土壤板结。在肉质茎膨大期间建议喷洒1-2次硼肥，能很好的预防莴苣裂茎和空心现象。

3、莴笋在成熟后，应该适期采收，如果采收过晚，那么莴笋的肉质茎就极易出现空心现象，严重影响到商品性和食用价值。

统筹策划：杨 洋 责任编辑：张洋洋

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