在南宁,有一家被学生党们追捧,好吃又平价的东南亚菜馆——南洋小筑!它在两年之内迅速开了三家店,均备受好评!不仅味道正,而且性价比超高,人均30+就能吃上!
店内的装修清新简约,进门就有一个大吧台,上下层的小复式,小角落还摆了一些绿植,整间店“麻雀虽小,五脏俱全”!
老板是马来西亚华裔,人有趣又健谈。自称00后的老板对东南亚的菜品研究了二十几年,想把东南亚菜做的发光发热,19年就开了自己第一家东南亚餐馆。
以东南亚香料和料理制作为基础,融合中西式的烹调手法,标榜自己“不正宗”,但咖喱酱却是他经过“九九八十一次”试验调试出来的。在2年间迅速出圈,还是有点东西的嘛!
# 冬阴功海鲜汤
想要感受地道的泰式口味,怎么能少得了它——冬阴功海鲜汤。喜欢喝汤的小伙伴一定不能错过它!海鲜与泰国香料的碰撞,口感顺滑,浓郁的酸辣味,趁热喝上一口汤,让人食欲大增~
汤里还有虾、花甲、金针菇······,极富层次感,有海鲜的鲜味、柠檬的酸、泰椒的辣,完美的在这锅汤里呈现,一锅下来大呼过瘾!
# 黄咖喱海鲜烩
这一款咖喱控一定不能错过!这碗咖喱真的是精髓,口感丝滑,还伴有几分奶香味,把好几种海鲜汇聚一起,既能尝到浓郁感十足的黄咖喱味道,又能吃上海鲜,美滋滋~
记得舀上一碗米饭,配上这咖喱,毫不夸张地说,我能连干两碗饭!
# 泰味鱼
鱼肉被煎得两面金黄,鱼面上搭配着青芒果丝和泰式辣椒酱,辣椒酱是老板特调的,鱼肉外酥里嫩和青芒果丝的酸混合之下,尽是美妙滋味~
用筷子轻轻夹起一口鱼肉,鱼肉CHAO鲜嫩,搭配着青芒果丝一口下去,酸甜开胃~
# 酸辣大鱿鱼
//
这道菜品极具东南亚风味,鱿鱼切好整齐的码在盘子里,上面是老板特调的泰式甜辣酱,下面铺了一层包菜,颜色鲜亮、看起来CHAO有食欲~
# 咸蛋黄虾
...
咸蛋黄的天然油脂与脆虾的相互交融,虾拥有了金灿灿的外衣,一口咬下去,外脆里嫩的大虾和咸蛋黄的浓郁香气,简直绝了!
# 菠萝炒饭
...
金黄色的炒饭配上半个挖空的菠萝,这感觉太“热带”啦!炒饭粒粒分明,配料十分丰富,有虾、玉米、腰果、肉松、葡萄干······软糯鲜香,达到一种微妙的甜咸平衡。
# 香兰叶包鸡
香兰叶是泰国菜中一种常用的一种材料,独特的天然芳香味,带出来鸡肉的鲜味,香兰叶的加入让鸡肉味道变得清新、香甜,一口一个CHAO满足~
# 泰式奶茶和香茅龙眼冰
泰式奶茶和香茅龙眼冰是他家的热门饮品,泰式奶茶不甜不腻,顺滑可口;香茅龙眼冰刚喝第一口感觉怪怪的,但后面就觉得爽口清甜,还不错哟~
=====
//
天气变凉了,快约上小伙伴来南洋小筑喝一锅热呼呼的冬阴功海鲜汤吧!
热门跟贴