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吐鲁番种植葡萄的历史可以追溯到两千多年前。据记载，早在张骞出使西域时，就发现当地已经在种植葡萄。唐朝时期，在唐军攻破了今吐鲁番一带的高昌古国后，收获了关于葡萄酿造的方法。自此，葡萄酒香沿着古老的丝绸之路进入内地。现如今吐鲁番已经成为中国葡萄酒产区地图上不可或缺的一部分。

关于吐鲁番蒲昌酒庄

蒲昌酒庄就位于吐鲁番这片土地，酒庄前身是新疆吐鲁番市葡萄酒厂，成立于1975年。2008年由企业家张建強先生改组经营，更名为蒲昌酒庄。蒲昌酒庄致力于尊重地域风土，因地制宜，选用了独具特色的本地区品种，打造真正意义属于吐鲁番的有机、低硫葡萄酒。

蒲昌酒庄所使用的葡萄品种都十分有趣，例如纱布拉维(Saperavi)和白羽(Rkatsiteli)，是在古代通过丝绸之路从格鲁吉亚传入新疆的，而亚尔香、北醇则是我国的特有品种，就连在国内其他产区极为罕见。这些葡萄品种虽然小众，但在赛场上的表现极为亮眼，其中蒲昌沙布拉维在2021CWS中国葡萄酒峰会中获得了银奖，其旗舰款白羽干白，亚尔香干白葡萄酒获得了金奖，而赤霞珠更是一鸣惊人被评选为“年度10大金奖”！

10月26日周二晚，蒲昌酒庄将携手知味，给大家带来一场吐鲁番蒲昌酒庄新品及酿酒师连线大师班。现场将由世界著名酒评家伊安·达加塔（Ian D'Agata）主持并亲身讲解新疆的风土特色，蒲昌酒庄酿酒师Loris Tartaglia先生将通过远程连线的方式与各位见面，为大家介绍蒲昌酒庄的风土精妙之处。新品全线试饮，从干白，干红到甜白，不仅有因地制宜表现出色的本土品种，也有经调整后酿造出适应中国味蕾的国际品种。共六款奇奇怪怪的小众品种，带你走进神秘的吐鲁番产区（现场还有美味的冷餐小食哦~）

品鉴酒单 1. 蒲昌白羽干白葡萄酒 2019 2. 蒲昌亚尔香干白葡萄酒 2018 3. 蒲昌北醇干红葡萄酒 2016 4. 蒲昌赤霞珠干红葡萄酒 2017 5. 蒲昌精选沙布拉维干红葡萄酒 2016 6. 蒲昌亚尔香甜白葡萄酒 2016
时间：2021年10月26日 周二晚 19:00 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部 价格：399元/位，会员339元/位，双人行678元 (含冷餐费) 讲师：世界著名酒评师 Ian D’Agata，蒲昌酿酒师 Loris Tartaglia（现场有专业中文翻译） 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在抵达时出示绿色健康码

活动一经预定，只可转让，不可退款。

如席位已转让，请在活动开始前2天告知客服。

讲师介绍

Ian D’Agata

伊安·达加塔（Ian D’Agata），世界著名酒评家，赏源葡萄酒评论和知味葡萄酒首席科学家； 在葡萄酒领域耕耘超过30年。 与帕克，JR等评论家并列，Ian曾被欧洲权威金羽毛奖Plume d'Or评委会评为世界八大醉有影响力的葡萄酒评论家之一，曾担任世界著名葡萄酒评论Vinous和Tanzer的高级编辑，Decanter特约编辑，负责法国、意大利、加拿大和德国等重要葡萄酒产区的评分和评论工作，著有《意大利葡萄酒风土》和《意大利原生葡萄品种》等专著，被誉为是意大利葡萄酒的圣经，后者获得了2015年国际葡萄酒作家大奖赛年度醉佳书籍奖，并且也是洛杉矶时报、金融时报、纽约时报评选出的醉佳葡萄酒书籍之一。 Ian是罗马大学医学生物学博士(Top1)，曾在哈佛大学医学院和加拿大蒙特利尔大学做博士后研究，主攻分子细胞生物学前沿课题。

Loris Tartaglia

首席酿酒师洛里斯·塔塔格里亚（Loris Tartaglia）来自意大利。毕业于锡耶纳大学并获得了酿酒学硕士学位。从事酿酒工作近20年，足迹步遍六大洲，法国、意大利、阿根廷、南非、新西兰、美国、中国。是一位了解不同风土，懂得因地制宜，并极富有热情与才华的酿酒师。

品鉴酒款

因本次品鉴用酒皆为未发售新品，仅公布酒标图示

1. 蒲昌白羽干白葡萄酒 2019

选用树龄30年以上的白羽和意大利雷司令酿制调配而成，白羽（Rkatsiteli）原产格鲁吉亚，是当地非常古老的品种。典型香气主要为白桃、苹果 、矿物质。意大利雷司令（Italian Riesling）又名贵人香，原产意大利，典型香气主要为青柠，杏，蜂蜜，果酱。

2.蒲昌亚尔香干白葡萄酒 2018

干白亚尔香干白是一款零添加的自然酒。在酿造中只依靠葡萄自身的天然酵母启动发酵，不添加任何辅料。发酵结束后在木桶中沉酿12-16个月后装瓶。亚尔香是吐鲁番当地极为独特的品种。拥有麝香、杏桃、桃子、椴花、荔枝、天竺葵和蜂蜜等香气，喜欢自然酒的朋友不可错过。

3. 蒲昌北醇干红葡萄酒 2016

蒲昌一直以来都致力于本土品种研发，北醇是以以吉林的山葡萄和玫瑰香嫁接培育而成，是真正意义上用中国的葡萄品种酿造的葡萄酒。北醇平均树龄在25年以上，破碎进罐后启动发酵，延长浸皮时间以求更好的风味。完成发酵后，50%的北醇将在橡木桶（新桶旧桶各半）中陈酿12-24个月不等，最后调配装瓶。拥有 玫瑰，草莓，花香，成熟浆果 等 典 型香气。

4. 蒲昌赤霞珠干红葡萄酒 2017

蒲昌酒庄不但专注于本地品种的研发，也能很好的驾驭国际品种。此款赤霞珠选用吐鲁番地区30年树龄的赤霞珠酿造而成。吐鲁番地区的赤霞珠具有非常好的成熟度，没有生青味。在不锈钢罐内发酵后，50%进入橡木桶陈酿12个月后装瓶。

5. 蒲昌精选沙布拉维干红葡萄酒 2016

沙布拉维（Saperavi) 原产地格鲁吉亚，距今已有超过 8000年的历史。本款沙布拉维精选于产自海拔500米和1200米两个葡萄园中品质极好的葡萄，分两次采摘，融合了不同海拔风土的精华，年产量仅3000瓶。拥有覆盆子，浆果，香料，乌梅和黑巧克力等香气。

6. 蒲昌亚尔香甜白葡萄酒 2016

亚尔香是吐鲁番当地极为独特的品种。晚摘后自然风干24-48个小时，然后破碎压榨，只用品质较好的自流汁在不锈钢罐中启动发酵，残留糖度在一定范围时终止发酵，然后入桶陈酿36个月后装瓶。此款是历经10年种植酿造优化的旗舰产品。

上海 | 吐鲁番蒲昌酒庄新品发布，酿酒师连线品鉴会 时间：2021年10月26日 周二晚 19:00 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部 价格：399元/位，会员339元/位，双人行678元 (含冷餐费) 讲师：世界著名酒评师 Ian D’Agata，连线蒲昌酿酒师 Loris Tartaglia 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在抵达时出示绿色健康码

活动一经预定，只可转让，不可退款。

如席位已转让，请在活动开始前2天告知客服。