2021年10年29日晚，贵州仁怀市酱香型白酒代表品牌永隆成裕台州上市会在台州方远大饭店隆重举行，吸引了150多位爱好酱香酒的朋友们前来品鉴。

为什么上市品鉴会吸引了这么多酱酒的爱好者前来呢？

数据显示，2021年公开宣布布局酱酒产业的业外资本企业涉及房地产、区块链、金针菇、家电等行业，其中上市公司就包括融创中国、吉宏股份、众兴菌业、怡亚通等。一句话，资本围猎的核心是酱酒。

业外资本纷纷涌入酱酒市场，涌入酒都仁怀市，涌入茅台镇，都想分得一杯羹。但整个仁怀市1788平方公里的土地上，仅有100平方公里能够酿酒，只有15.3平方公里的核心产区.

酱酒需求是由经济发展、居民消费水平提升、酱酒独特的酿造方法、品质口感、产能等多方面因素共同构成的。随着酱酒的快速发展，2030年酱酒行业的市场规模有望达到4800亿元，复合年均增长率为12%。

永隆成裕台州区域合伙人项永芬对永隆成裕在台州的上市充满了期待并看好永隆成裕酱香酒在台州的发展。

看好的理由是一个核心产区永隆成裕产自世界酱香型白酒产业基地核心区仁怀市与此同时中心集团拥有茅台镇7.5平方公里核心区唯一的洞藏酒库 一个故事品牌华茅+王茅+赖茅三茅合一成就了茅台成裕烧坊是华茅的前身永隆成裕是个有深度故事的品牌

贵州中心酿酒集团永隆成裕事业部董事总经理 杨春华

“永隆成裕”源于一个故事。当年，华茅+王茅+赖茅，三茅合一成就了“茅台”，而“成裕烧坊”是华茅的前身，它酿出了茅台酒的雏形，帮助茅台酒的成长，也伴随着茅台酒功成名就。

“成裕烧坊”是1862年由“永隆裕”盐号成立。1872年，“成裕烧坊”生产的酒，改名回沙茅酒，是第一代茅台酒的雏形（后更名成义烧坊），开创了中国酱香型白酒先河，享有“天下酱香出成义”的美誉，连慈禧太后六十大寿时钦点了“成裕烧坊”酿出的酱酒，而后其成为了清廷宴请各国大使及群臣专用酒。

1915年斩获巴拿马金奖的茅台也是“成义烧坊（原永隆成裕）”与“荣和烧坊”以“中国贵州茅台酒”的名义联合参展的。

“永隆成裕是一块老金字招牌，我们想做的就是要复兴它，使用传统古法酿造，酿出的酱酒口感偏近茅台，同时易入口，更绵甜。”作为“永隆成裕”品牌复兴工作的主理人、贵州中心酿酒集团永隆成裕事业部董事总经理杨春华表示，永隆成裕产自世界酱香型白酒产业基地核心区仁怀市，与此同时，中心集团拥有茅台镇7.5平方公里核心区唯一的洞藏酒库。

同时，在瓶型上，永隆成裕沿袭了1915年巴拿马博览会的创意，设计了裂纹瓶身。

此外，永隆成裕在运营上更创新，通过股权众筹模式以及未来数字营销模式，实现扁平化、短链化、终端化、精细化、场景化，把团购商、品鉴会和回厂游导入，加速“永隆成裕”的复兴。

酱酒酿造周期较长，对于那些新投资的酱酒企业而言，从建厂到实现量产，至少需要五年以上。

仁怀位于贵州省西北部，赤水河中游，属云贵高原向四川盆地过渡的山地地带，这里是红军长征“四渡赤水”战斗过的地方，也是茅台酒的故乡，2004年7月，仁怀被正式认定为“中国酒都”。

从仁怀市区向西北出发，公路绕山而过。到了赤水河中游，进入峡谷地带，知名的茅台镇便坐落于此。这里平均海拔700米以下，河道沿岸多为丹霞地貌，地表岩层由紫红色砂岩和页岩组成。水质、紫红泥、海拔，这三个要素构成了茅台镇独一无二的酿酒环境。

在酱香酒供不应求的火爆市场里，与茅台同享一方水土的酒企，已经成为资本眼中的“香饽饽”。

永隆成裕酱香酒香气浓郁，入口即化，喝后不上头，品鉴会的嘉宾们喝后纷纷竖起了大拇指。