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厨师菲尔伍德的第一家独立餐厅，上周首次对食客开放。Ursula's 是一家澳大利亚小餐厅，以多年前住在泽西路的一位家庭成员的名字命名，该餐厅庆祝伍德和他的妻子李斯·戴维斯的青春和新事业，同时向酒店卓越的热情好客历史致敬。 伍德和戴维斯与墨尔本设计师布拉曼·佩雷拉合作，打造一个温暖舒适的空间。跟随布雷姆的浪漫和个性化的内饰方法，丰富的焦糖色调，清脆的丝绸和独特的异想天开的味道相结合，提供优雅的餐厅与意想不到的点缀和阴谋。 与当地设计师合作，定制照明和木工方法，营造出戏剧和纹理背景。克莱门汀·马科纳奇的雕塑折叠金属弯曲，形成温暖的光线，洒在柔和纹理的墙壁上。利维奥·托布勒受委托为餐厅设计特色木材，他标志性的波浪腿补充了的俏皮感觉。

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超大手工石膏吊坠，创造了一个亲密的场景在餐桌，他们的长笛和起伏的裙子增加了运动感和剧院感。餐厅的私人用餐空间位于通往蓝色房间的楼梯上，设有俯瞰帕丁顿和城市的角落阳台，以柔和的蓝色环绕，提供温馨的用餐体验。布雷姆说："这家餐厅在 COVID 限制的限制下构思和执行，及时提醒我们，室内装潢总是能塑造我们的生活体验，为了活跃，我们必须吸引其他感官。 "白色亚麻布覆盖的餐桌是舞台，而内部提供了一个舒适，舒适的拥抱，提供一种美丽和喜悦的感觉，将持续多年。菲尔和李斯塑造乌尔苏拉的非常个人化和勇敢的方法，无疑是一个真正受人爱戴的当地人的制作，"布雷姆总结道。