谈到当今新冠疫情大流行下的农贸市场，一定离不开冷链食品疫情防控。近期多地疫情出现反复,且有境外输入病例,因此进口冷链食品的安全监管尤为重要。那么今天我们食安慧就跟大家谈谈冷链为何对农贸市场运营和获取经济效益起极其重要作用。

食品冷链物流是指为保持食品 ( 新鲜或冷冻 ) 品质等效能以及减少运输损耗，在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节，使货物始终保持一定温度的一种物流运输方式。
对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行监控，以保证其品质的优良性和食用的安全性。冷链在于能控制易腐产品温度，确保其使用的安全性，保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。
通过冷链物流几种化处理，降低企业营运成本，节省大量资金、设备、土地、人力等。
政策助推
食品冷库设施建设逐渐完善

国新办就2021年前三季度农业农村经济运行情况举行发布会。农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上表示。农业农村部将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；组织加工销售企业和冷链物流企业扩大鲜活农产品购销，坚决打击囤积居奇等扰乱市场行为；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。
2021 年作为 " 十四五 " 规划的开局之年，政策层面大力推动食品冷链物流行业的快速发展。2021 年 1-9 月国家层面出台的冷链相关政策、规划超过 5 项，其中涉及冷链物流基础设施建设超过 30 项，涉及冷链疫情防控超过 15 项，涉及冷链物流基地建设的超过 5 项。
在政策助推下，近几年国内食品冷库建设较快。根据中物联冷链委统计情况，2020 年全国食品冷库总量达到 7080 万吨，新增库容 1027.5 万吨，同比增长 16.98%，已超过美国食品冷库容量规模水平。

2015-2020 年我国食品冷链物流需求规模增速保持在 10% 以上，2020 年我国食品冷链物流市场总规模为 3832 亿元，比 2019 年增长 440.8 亿元，同比增长 13.0%，仍保持较高的增长态势。预计 2021 年中国食品冷链物流需求市场规模将突破 4000 亿元。
当下，我国全面进入小康社会，人民生活水平逐步提高，农产品冷链物流进入新的发展阶段，市场份额不断扩大。要想在冷链上为市场带来更大的经济效益转换，农贸市场必须拥有强大科技的数字化信息系统去维持运转。
食安慧作为农产品行业数字化解决方案服务商，公司凭借“智慧化、信息化、高效化、便捷化”的优势，业务拓展已遍及全国20多个城市，目前已在全国完成近200家农贸市场智慧化升级改造，解决了他们存在多年的行业痛点。在国家与社会各界的大力支持下，食安慧智慧农贸是农贸市场智慧化改造升级的专家，了解更详细的农贸市场信息请关注我们http://www.rdxsaj.com