谦谷酒产地位于贵州省遵义市茅台镇赤水河畔，甄选当地特产优质红粮，酿造之时传承茅台镇古法工艺，由大师手造珍品窖藏，是生态、纯粮、环保，且富有东方韵味的酱香型白酒。

一、谦谷酒文化

酒品如人，礼字当先

谦谦君子，虚怀若谷

以百年古法，成大国精酿

诠释您如君子一般温润如玉

笃行致远的人生品格

二、谦谷酒特点

传承古法精华酿造

大师手造窖藏

甄选茅台镇赤水河特产优质原料

生态、纯粮、环保

酱香、绵柔、甘冽

53度醇厚柔顺

岁月窖藏，尽融于谦谷

三、制作方法

端午制曲，重阳下沙

2次投料，9次蒸煮

8次发酵，7次取酒

30道工序，165个工艺环节锤炼，常年窖藏

选料介绍谦谷酒的酿造原料主要选用当地特产优质红粮、小麦、水。

高粱，选用茅台镇本地农家红缨子高粱，该高粱俗称红粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于回沙工艺的多轮次翻烤。

小麦，甄选茅台镇本地农家小麦，其颗粒饱满、淀粉含量丰富，每一颗都饱含天地精华。

水，选用赤水河水。赤水河水经过紫红色砾岩，细砂岩夹红色含砾土岩，内含溶解了大量对人体有益的多种矿物质、微量元素，形成清冽泉水，是酿酒的优质用水。

四、酒质介绍

色泽：

无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀

香色：

酱香突出，幽雅细腻，空杯留香幽雅持久

口感：

醇厚丰满，酱香显著，回味悠长

五、茅台镇赤水河

特殊的紫色沙页岩地质地貌结构、形成了有利于酿酒的优良水质。在这种土壤中的砾石和沙质土含量高，渗水性好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的矿物质、多种微量元素被溶解，经过层层渗透、过滤成纯净、清冽、香甜可口的清泉水，最终汇入了谦谷酒酿造所依托的赤水河。