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普洱茶的神秘，在于它的百变。一直在变化的普洱茶，给了世人很大的猜想空间。

从茶山的鲜叶市场到茶席上的一捧热茶，在入喉之前，谁也无法断定茶汤的滋味为何。

不同的人看到了普洱茶不同的一面，本书力求寻找普洱茶的变化逻辑，呈现出普洱茶的百变千面。

本书通过重建告庄、倚邦与革登、莽枝等地的茶叶鲜活场景，把普洱茶的发展历程呈现出来。一个场景一个茶叶话题，同样的时间，同样的产地，不同树龄的鲜叶，不同的价值，不同的工艺，从产地到茶叶市场，形态、滋味、香味、价值都发生了巨大的变化，这其中，有故事，更多的是普洱茶特性引发的经济效应，作者力求在一本书中讲出普洱茶这有意思的一面，并引发普洱茶变化逻辑的思考。普洱茶的神秘，是因为它一直在变化。而不同的知识掌握在不同的人手里，学习好的平台无疑就是茶桌前。

作者简介

周重林，著名茶文化学者，云南茶文化研究领军者。代表作有《茶叶战争》《普洱熟茶教科书》《茶之基本：陆羽茶经启示》。参与撰写文章入选2020年高考语文试题。

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