来了，坐，喝杯茶。

在潮州，总有一些美食小店，以价格低廉，东西实惠立足于本地的美食江湖中。

今天我们就带你去很多本地人都不知道的美食小店，50元就能吃遍潮州！

不信，那就往下看吧。

开始之前，先让各大掌门集体亮个相。

潮州肠粉

糯米猪肠

咸水粿

牛杂/猪杂粿条

甘草水果

红桃粿

鸭母捻

笋饺

以上图片仅供参考

重点来了，快搬起小板凳。

拿好小本本做记录，认真听讲。

01

潮州肠粉

价格参考：3元/份

营业时间：7：00—13：30

地址：潮州市春福街101—103号

这家一份只有三块钱的肠粉，我们第一次知道的时候简直不肯相信！

如今潮州肠粉店基本最低价格都在6—8元，这家一份3元的肠粉店应该是潮州最便宜的肠粉了。相信还有很多本地朋友也不知道。

材料几乎与其他人无异，实在不知老板怎么赚钱，可能是走薄！薄！薄利多销吧！或许也是手艺人的一种坚持。

美食小先锋试过之后感觉味道还不错，份量足。总体感觉是皮稍厚一些，酱比较稀，对比潮州传统肠粉酱做了一些改良。

价格参考

白菜鸡蛋肉 肠粉3元/份

豆芽鸡蛋肉 肠粉3元/份

金针菇鸡蛋肉 肠粉4元/份

任一菜加双蛋肉 肠粉5元/份

02

糯米猪肠

价格参考： 8—10元/份，份量大致满足2人

营业时间：8：30-18：00

地址：潮州市西马路信孚大药房旁

糯米猪肠，对比牛肉火锅、砂锅粥这些在外大名鼎鼎的潮州美食来说，知名度没有那么广。但是每一个潮州人都知道它，也吃过它。

它的做法是将肥瘦适中的五花肉、水发香菇、虾米、板栗等全部切成小粒，和糯米一起搅拌均匀，酿进猪肠中，蒸煮熟，再放进油锅里油炸，蘸取梅子汁做成的调料吃。

没有异味的同时外韧内糯，馅料丰富，十分美味。

03

咸水粿

参考价格：6-10元/份

营业时间：11：00-22：30

地址：开元路与上西平路交界处（杰龙数码直行8-10米处）

外地来的小伙伴们还不知道咸水粿是什么吧，咸水粿可不是咸味的水果哦，哈哈哈。

潮州咸水粿以米浆做成洁白如雪、小巧玲珑的厚厚小盏，配以同辣椒酱、蒜蓉一起爆香的潮州特产菜脯粒，咸水粿糯甜，菜脯咸香。也是一种本地家喻户晓的潮州地道小吃哦。

相信住在潮州老城区的小伙伴们还记得，一个阿姨推着车在开元寺附近卖咸水果，做了很多年。

不过现在阿姨基本也已经休息了，忙时她与她老公也出动，更多的是她的女儿在经营。

阿姨的女儿接起了阿姨的小摊，还有在卖，并且从之前的小推车，做到现在在牌坊街也有分店了。是一家有年份的老字号了。

04

猪杂粿条/面

参考价格：7-8元/两碗

营业时间：20：00—24：30

地址：岳伯亭/上西平路124号

这是一家做了很久的没有名字的老字号汤粉店，阿姨跟阿叔一起营业，一般是营业到晚上12点半左右就开始收摊，店虽小，味道却不差。

价格基本也算是全潮州最优惠了，其他店基本最低价格都在一碗6—10元的价格，他们家两碗价格也才7—8元。

本地人去吃一般直接说来碗灌碗湿，什么意思呢？

灌就是干捞的沙茶面/粿条，特色灌是用花生酱和沙茶酱融合一起，滴上几滴麻油，拌上粿条或者面。这种简单又好吃的做法，是专属于潮州人的吃法。

而碗湿则是汤粉，阿姨这里通常是加了两颗猪肉丸子的丸子汤，也可以让阿姨加一点粉。小本经营的小店，加料只有瘦肉、猪杂和猪肉丸。

价格参考：

灌粿条（沙茶粿条）5元/份。

两颗猪肉丸的汤2元/份。加粉面的则汤3元/份。

如果您想加料，价格在5-10元左右。

05

牛杂粿条

参考价格：10元/碗

营业时间：16：20—20：00

地址：发达路与新东园北路交叉东北50米（可导航温馨出租房）

这家店，老板本来是在市场卖牛肉、牛肉丸的。店里还有空间，索性自己再做起汤粉店，一做，就是20多年。

老板只卖粿条，10元一碗的牛杂粿条，在潮州算是价格最低了，而且味道雅，10元一碗牛杂粿条，性价比很高！

说说我们尝过的感受吧：

总的来说，以10元一份的价格比较，这家店牛杂份量算是很足，汤非常鲜美，超过市面上很多牛杂汤粉店的那口汤，还可选辣或不辣。

美食小先锋觉得咸淡刚好，但是如果你觉得太咸，可以跟老板说加一些不咸的汤水。牛杂口感偏软，不用怎么嚼都可以吞下肚，牛杂味浓郁，很香。

三种肉丸都要试一试：

猪肉丸：猪肉丸口感偏软一些，带有一点点筋头，弹性比牛肉的少但是有嚼劲。味道很好。

牛肉丸：首先用料好，吃的出来，不是用差肉凑数。口感偏硬，非常香，有弹性，有嚼劲。它的口感非常打动我。非常推荐。

牛筋丸：牛筋丸很有筋头，外面一层略微硬一些，一口咬下去，肉汁、汤水滋出来，很满足。里面那层肉偏软一些，口感硬度小于牛肉丸。

三种肉丸都很好，推荐牛肉丸！

碗筷在消毒柜，要自己取。辣椒有两种，牛杂有加葱，不吃葱的小伙伴提前跟老板说明。

价格参考：

牛杂 粿条 10元/份

牛肉 粿条 15元/份

牛肉丸 粿条 15元/份

牛杂加牛肉丸 粿条 15元/份

06

甘草水果

参考价格：8-12元/份

营业时间：9：00—23：30

地址：太平路七丛松2号之7（中医院七丛松诊所右侧进入十米）牌坊街头的位置。

潮州的甘草水果，是用新鲜的水果，再用特制的甘草汁腌制，腌制之后酸甜适中，非常好吃。

这家经营30多年的老店，当年是一位老阿姨推车在牌坊街七丛松巷口摆摊，在4、5年前女儿开始接手，阿姨开始不用那么劳累。

由于城市管理和经营扩张需要，他们在当年摆摊的七丛松巷口进入20米处开了一家小店，同时也支持外卖！

因为价格实惠，好吃美味，不仅本地人经常去，在网上也成了一家网红店。获得好评不断。七丛松甘草水果仅此一家，暂无分店！！

价格参考：

8元/份，份量大概满足是2人尝鲜。

12-15/份，份量大概满足是3-4人尝鲜。

07

鸭母捻

参考价格：10元/份

营业时间：8：00—19：00

地址：潮州湘桥区牌坊街太平路136-144号(与昌黎路交叉处)

潮州这边的糖水，是叫甜汤，口感温热。与其他地方是冰凉的不同。而潮州甜汤的代表作肯定少不了鸭母稔(稔)。

鸭母捻的稔/捻普通话其实应该叫做ren，第三调。但是因其形状大如鸭蛋，鸭蛋潮州话又叫鸭母卵(蛋），煮熟浮于水面，如白母鸭浮游于水面，故潮州人更喜欢称它为 “鸭母捻”yā mǔ niàn，是潮式的甜汤丸。

源于清初，分别有绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖几种馅料，洁白如去皮荔枝，清香软滑，香甜可口。

一碗鸭母稔甜汤，它内含材料会有，甜番薯块、白百合、莲子、白果（银杏）、当然，肯定少不了我们的主角鸭母稔啦。走累的时候，一碗温热的甜汤下肚，说不出的满足。

08

红桃粿与笋饺

价格参考：红桃粿2-3元/个、笋饺1.5元/个

营业时间：10：30——17：30

地点：西马路（西马路一条街很多卖小吃）

红桃粿

广东潮汕著名的小吃，取桃果造型而得名。

桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望，逢年过节、祭祀时红桃粿经常出现。

红桃粿是用粳米粉、糯米饭、香菇、虾米、鸡肉、花生仁、生蒜、猪肉等制作而成，材料很像广东的粽子、糯米鸡。一般是蒸着直接吃，或者蒸完再煎，小哥感觉煎的味道更香更好吃。价格实惠，又顶饿。

笋饺

本地人经常吃的一种小吃，里面是竹笋、香菇、虾米组成，刚出锅热腾腾特别好吃，也可以采用煎，这样吃起来外皮脆脆的。

沾上一点醋或者辣椒吃更加美味哦。

以上就是本次50元吃遍潮州的所有内容啦。您收藏了吗？

还有什么性价比高的美食，欢迎补充哦。

ps：以上价格为普通时段价格（节假日以老板确定数目为准）