“在高明牛街吃上草原鲜牛”
成为大湾区食客
即将解锁的美食新体验
近日，广东省佛山市高明区人民政府与内蒙古乌兰察布市察右前旗人民政府举行肉牛产业南北协同发展战略合作备忘录签约仪式。此次合作的核心落点，正是高明区全力打造的佛山市首条牛肉主题特色美食街区——高明牛街。通过“北牛南用、鲜肉直送”，每年10万头大草原优质肉牛将直供高明，送上牛街餐桌。
作为国家重要农畜产品生产基地，察右前旗地处黄金肉牛养殖带，草原生态优良、养殖底蕴深厚，肉牛规模化繁育、标准化育肥体系成熟稳定，具备大批量、高品质、可持续的肉牛出栏保障能力。此次“北牛南用”，将为高明牛街装上稳定强大的“草原供应链”，助力这条特色美食街区从“出圈”走向“长红”，成为大湾区“为牛而来”的美食地标和文旅IP。
图/高明牛街
高明牛街以“产业赋能+文旅破圈”为核心定位，创新构建“屠宰——加工——餐饮”一体化全链条产业生态，依托紧邻宁汇肉联厂的源头优势，打造了“楼上宰牛、楼下吃肉”的极致鲜供模式，实现10分钟从屠宰到餐桌的极速通道。
图/高明牛街
街区总经营面积达6000平方米，布局鲜味、奇味、百味、雅味四大功能区，荟萃原切鲜涮、炭烤铁板、古法牛杂煲等全品类牛食，一站式满足多元味蕾需求，形成兼具品质与规模的牛肉美食产业集群。
自2025年10月开街以来，高明牛街累计接待客流100万人次，成为高明夜间经济与特色美食消费的重要引擎。不少大湾区食客感叹：“为了这一口鲜牛肉，值得专程跑一趟高明。”
图/高明牛街
从内蒙古大草原到西江之畔
当草原的牛遇上湾区的烟火
这条街便不只是一条美食街
更是一段连接南北的味觉旅程
打卡攻略
地址：
营业时间：15:00-01:00
免费停车：三大免费停车场任意畅停（免费至2026.5.31）
佛山发布编辑部
来源：佛山日报、高明牛街
编辑：罗乐莹
审校：温爱霞、冯翠萍
图片版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除
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