说到城隍庙的饭店,很多上海人脑海中直接跳出来的无非就是上海老饭店和绿波廊了。位于豫园九曲桥畔的绿波廊,可以说是不少上海人心里的白月光!它原是明嘉靖三十八年豫园西园内的一个茶楼。在1978年改为餐厅,以经营上海本帮菜及苏州风味点心为特色,所以算起来也有43年的历史,可谓是名副其实的老字号了。据传,1986年英国女王伊丽莎白二世来上海游览老城隍庙和豫园时,还在这里品尝了各式菜肴和点心,后来还曾接待过美国总统克林顿。

餐厅外墙装修有点普通,不过内部装潢很不错,色调大气好看,环境很雅致,吊顶是玻璃,有点像涟漪,极具特色。装修以绿色为主色调,养眼舒适,墙体有丝绒的质感,雍容大气。墙上挂的照片多是外国名人的留影纪念,这是一家接待过不少外宾的老字号。

拆骨八宝鸭他家的招牌菜之一,这是一道功夫菜,把一只鸭子身体拆骨,只留脖子和两个腿上的骨头,再塞满糯米去蒸熟,打开的瞬间香气扑鼻,糯米充分融入了鸭子的香味,裹着淋上的酱汁,满口鲜香。鸭皮有韧性,鸭肉酥而不烂,糯米饭里面的料也很丰富,糯米软糯,虾仁等辅料口感咸鲜。

四喜南乳扣肉是一块很规整的双层肉,看起来色泽诱人,很是惊艳。服务员会帮忙切成小块,以方便食用。肉质非常棒,猪皮Q弹,脂肪层通过长时间烹调,已经融化了,真的是肥而不腻。中间的肉多汁滑嫩,底层的肉更柴一点,肉丝丝分明,同时也更香。一口下去三种口感,层次分明,南乳酱的味道不冲,还略带微微甜,吃到最后也不觉得腻。

九曲脆鳝是豫园八件之一,根根分眀的鳝丝炸得很透,酥脆酥脆的,味道是本帮甜口,下酒非常不错。虾籽菌菇水面筋炒得很香,很鲜,很好吃,很喜欢水面筋的口感。鸡头米炒小豌豆色彩鲜艳,现在应该是最后能吃到时鲜鸡头米的季节了,洁白的鸡头米配上翠绿的豌豆,再带上一点火腿的粉红,颜色煞是好看,清炒的味道很上头。

清炒蟹粉一定要趁热吃,蟹粉炒得比较厚重,冷了有点腥。黑松露鲜莲小牛肉用的莲子是新鲜,还留着略苦的莲心,口感风味都很清新。清蒸鳗鱼肉质紧实,胶质感满满。松鼠桂鱼一般般,他家的松鼠桂鱼分普通造型和精致造型两种,问了店员说是味道都是一样的,所以点了普通的。鱼不是很大,两个人也能吃完。用的应该是罐头的番茄酱,味道太冲,几乎尝不出什么甜味。总之,口味很怪,不太喜欢。

瑶柱浓汤煮干丝虽然卖相实在不咋地,但味道还不错。蟹粉小笼包也算是店里的招牌,点餐时店员很贴心地提示这个小笼包是以猪肉馅为主的,吃起来确实基本尝不到什么蟹粉味儿,但肉馅儿很鲜,汤汁也很多,一笼不大,一个人吃也可以吃得完。

这家老字号总体来说,菜品上佳,出品稳定,环境优雅,服务也不错,就是价格比较高,性价比一般般。