玉州番薯、北流鱼、陆川猪……
大多数人对玉林各县（市、区）名牌产品
的印象是这样的
在产业转型升级、东融招商引资等大背景下
各地的传统特色产品有了怎样的新变化？
名牌产品家族中又增加什么新成员？
本届玉博会各县（市、区）主题馆
向我们揭开了这些“谜底”
传统产品“能文能武”
在兴业县馆的兴业县和丰食品公司展位前，鸡汤香气四溢，吸引不少顾客前来尝鲜。“目前，我们公司的冰鲜鸡产品主要满足大城市的需要，在玉林城区暂时还没有点，待生产能力上来后，在整个玉林市都要铺开！”该公司销售总监唐桂英一边忙着招待客人，一边回答记者的问题。
工作人员现场让顾客品尝冰鲜鸡。
唐桂英向客人介绍公司研发的液氮速冻冰鲜鸡技术。
兴业县是闻名全国的三黄鸡养殖大县，而和丰食品公司的母公司——和丰禽业名列该县养鸡企业前茅。由于其养殖的鸡是在玉林市六万大山中的丘陵山区原生原长，且无抗生素，肉质鲜美，一直深受两广市场欢迎。
“菜市场限制活禽屠宰销售，是大势所趋，所以我们公司积极响应新政策 ，开始着手研发冰鲜鸡的保鲜技术。”据唐桂英介绍，冰鲜鸡的痛点主要是保鲜、锁鲜技术，在保证食品安全的情况下，亦要保证口感及营养。
和丰食品公司经过多年摸索，自主研发出液氮速冻锁鲜技术，将真空包装好的肉鸡进行零下198℃液氮速冻，然后送进冷库，再通过冷链配送到消费者手中。“通过这个技术，我们冰鲜鸡的口感达到了‘冰箱中的活鸡’效果，这样在冰鲜鸡品类的PK中，我们这些‘林下慢鸡’才会比那些‘速大鸡’更有市场竞争力！”唐桂英告诉记者。
识时务为俊杰！记者在玉林市各县（市、区）馆看到，一批传统产业正跳出自己原有的“舒适圈”，或升级生产线，或延伸产业链，或尝试直播卖货，在新领域大展拳脚。
01
陆川铁锅
陆川铁锅业曾停滞不前多年，近年引进了广西福煌实业有限公司这个外地“搅局者”，该公司升级了陆川铁锅生产技术，其产品以稳定的质量抢占两广市场，而以福煌实业为首家龙头企业规划建设的陆川轻工业产业园正在稳步推进中。
02
容县沙田柚
容县沙田柚产业则延伸出柚香精、柚月饼、柚零食等系列柚子加工业。
03
玉州牛腩粉
玉州牛腩粉正在形成“牛腩粉军团”，大家抱团，共同开发全国市场。
04
北流陶瓷
北流以三环集团为代表的日用陶瓷业不断尝试直播卖货，探索陶瓷产品网销新模式。
05
博白芒编
博白芒编产业向家具家居产业转型，不断扩大内需市场。
新面孔脱颖而出
“玉林货”名牌大咖多
玉林是一块适合创业的热土！在玉林市各县（市、区）馆，记者发现了一批“玉林货”新面孔，它们或是本土企业近年新创项目，或是外地引进企业，它们在玉林生根、开花、结果，技术保持领先性，产品拥有统治力，少数企业甚至成为行业的“隐形冠军”“独角兽”。
北流馆大力推介北流市近年新崛起的新企业、新产业。
在北流馆，记者看到一个新现象，除了日用陶瓷业、檀香产业等北流市的老面孔外，该馆也给品牌服装、箱包系统、电子信息、小家电等新兴产业留足了展示的空间，如电子信息产业领军企业——泰宏达电子有限公司，可年产各类电子产品2600万台，成为玉林市外贸龙头企业。
这些龙头企业发展壮大，进而带动整个产业做强做大，打造玉林的新经济，如玉东新区除了形成了电子信息、健康食品、机械制造等三大特色产业集群，还发展出总部经济、楼宇经济等“新经济”，中交一航局广西总部落户玉东新区后持续壮大发展，3年累计完成税收超3亿元。该区还打造2.67万平方米玉林数字城，目前已经进驻企业5家。
采写|玉林日报全媒体记者 邹江/文 陈东 钟勇/图
责编| 钟 勇
校对 | 朱 秋
审核 |李岳青
监制 | 钟日新
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