即将步入12月，气温转冷，素有“神仙食材”美称的山药，也到了一年里最为美味的时候。

山药营养价值高，富含淀粉酶、蛋白质，而且口感细腻，烹饪方式多样。

无论是炒制的清脆爽口，还是煮粥出来的清鲜绵软，或是做成糕饼、养生粥、甜品，都各有各的好滋味。

煲汤，是最适合山药的烹饪方式之一，只需搭配简单的食材，就能表现出山药本身原汁原味的鲜甜。

山药当归汤

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玉米滋补山药汤

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除了煲汤之外，通过炖煮而制作出的山药一样美味，并且口感更加软糯，制作起来也容易不少。

紫薯山药坚果羹

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薯泥山药

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用来熬粥不用加糖也自带微甜，山药养胃健脾，冬日喝上一碗，横扫体内的寒意。

山药小米粥

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美龄粥

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不喜欢清汤寡水的话，可以试试下面这3道非常快手的山药料理，小白学起来也毫不费力。

拔丝山药

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秘制酱烤山药

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黄豆焖山药

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山药除了直接做菜外，制成甜品也非常精致可口。

山药饼

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香软山药糕

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豆腐皮山药卷

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#口感软糯的野山种山药

本周四上新，数量不多#

现在是吃山药的最佳时期，补脾益气，非常养人。产自川藏地区的山药，口感软糯，是出了名的。

每年的上市周期只有短短几个月，一旦错过就得到等明年了！

▲川藏野山种山药， 原色原味，满口香糯

本周四下午教素食上架

水分少，糖分足，肉质很瓷实，软糯、粉面、回味甘甜。

今年的新鲜山药在大家的催促下终于快要上架了，（周四下午）想要的赶紧定好闹钟，冬天里最滋补的一口，千万别错过~

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