广东潮汕人爱喝茶

那是从出生就刻进DNA了

哪怕不上班也要先喝茶

但如果发生了不能喝茶的事

这问题一定很严重

潮汕人究竟有多爱喝茶？

最近最姐看到的一条新闻

戏剧性地回答了这个问题

“淹水最厉害的时候啥样子？”

“无法喝茶？”

图源/经济生活

用“无法喝茶”来形容淹水程度

可见喝茶在潮汕是何等重要

无数潮汕人现身证明：

这话真不是段子

小孩子打架哭着去找双方法家长

通常先要坐下喝着茶慢慢说

最后都会变成大人们拉家常

潮汕人喝茶有多野？

万事皆可喝茶

潮汕人嗜茶如命

甚至把茶叶称为“茶米”

没有什么能够阻挡

潮汕人对喝茶的向往！

很多潮汕人随时随地

能给你掏出一套茶具

更神奇的是还能变出热水！

然后悠悠然开始泡茶

跑马拉松的时候

2018年汕头马拉松

硬是被潮汕人跑成养生马拉松

饮水站给的不是饮料，而是茶

图源/@林沛满

别以为这是个例

兄弟们走一个，食茶！

跑完全程休息一下

嘘上几口浑身通透

图源/@林沛满

坐高铁的时候

如果你在广东高铁上

看到品功夫茶的大叔

别惊讶，他大概率是潮汕人。

图源/新闻哥

烫杯、洗茶、凤凰三点头

该有的程序一道不能少，讲究！

在周围沉浸于玩手机的年轻人映照下

尽显从容大气，优雅品位。

图源/南方都市报

堵在高速的时候

堵在路上了

莫慌，热水泡新茶

潮汕人没条件也要创造条件整一壶。

图源/南方都市报

开车上路的时候

空档，扶好，我洗个茶

忙里偷闲呷一口茶

就算山险水长、路途再奔波

也还能继续开个十万八千里

在高速单手打方向盘的老司机

被发现后都在求饶：

“我改不行吗，下次绝不敢边喝边开了

但千万不要没收我车上那套茶具呀！”

【危险驾驶，请勿模仿】

图源/ 昌宁号茶铺

扫墓的时候

扫墓上坟当然不能冷落先人

祭祀可以没有酒，但不能没有茶

还得是热茶，凤凰山单枞更佳！

图源/ 最小云

暴雨内涝的时候

遇到大暴雨

家里积水一米深了，怎么办？

先喝一壶茶冷静下

待会再泼水

图源/ 最小云

生孩子的时候

媳妇去医院剖腹产

全家都带了茶具茶叶

以备自己和亲朋好友来了随时喝

图源/猪猪猪

而医院里这张告示

也是很潮汕了

图源/ 最小云

茶具，已经进化为

潮汕人的体外器官

外出游子的行李箱里

就算没有蟹黄面，也要塞一套茶具

潮汕籍作家秦牧感叹道：

“绝大多数饮料常饮

都使人有‘腻了’之感，

唯独好茶，却是天天喝都不感厌烦的。”

▲ 小而美的潮汕工夫茶具。图/博山茶馆

喝最野的茶

当然还要用最野的茶具

清新文艺便携茶具套餐

潮汕人民给这个世界的贡献

图源/某宝截图

更有汕头的小学生

发明了潮汕工夫茶自动机器人

不仅会烫杯、润茶、敬茶

连“关公巡城”和“韩信点兵”都能做到。

图源/南方都市报

喝茶路子野

但功夫茶的仪式很讲究

潮汕工夫茶

也称潮汕茶道

是中国茶艺中最具代表性的一种

图源/ 微信公共图库

“食茶”对潮汕人来说

不仅是一项待客之道

还是流传深久的传统茶文化

喝茶前用沸水浇壶，叫孟臣淋霖 壶碗用水清洗，叫白鹤沐浴 倒茶，叫乌龙入宫 加水，叫高山流水 用壶盖刮去茶壶表面的泡沫，叫春风拂面

多人斟茶时

三个茶杯并围在一起

冲罐巡回穿梭于三杯之间

直至每杯均达到七分满

潮汕人称此过程为

关公巡城，用茶壶沿著小杯打转地注入茶水。 韩信点兵，茶壶最后的几滴也要在几个茶碗里均分。毕竟潮汕人认为这是茶的精华，倒茶要讲究公平公正。

图源/纪录片《茶·一片树叶的故事》截图

传统的潮州工夫茶

一般只有三个杯子

不管多少个客人都只用三个杯子

图源/ 微信公共图库

不认杯子随机喝茶

喝完，用开水烫洗茶杯

冲上茶，继续喝，如此循环往复

杯不认人，人不认杯，

各位平等，团结互助。

图源/ 腾讯视频截图

“三杯茶”习俗据说

是为了表达潮汕人团结

在潮汕人看来

不懂泡茶的本地人是没有灵魂的

无论男女，不会泡茶

你天生处在鄙视链的底层

一手泡茶的纯熟技艺

是进门做女婿的基本门槛

没有一件事

是不能用喝茶解决的

在东北，没有一件事

不能用一顿烧烤解决的

而在潮汕没有一件事不能用喝茶解决

如果有的话，那就来一泡！

就算你去潮汕人家里吵架

也得喝杯茶先

客人来了

谈生意

增感情

解决矛盾纠纷

甚至是谈恋爱

这时候，都需要来一壶茶

“茶薄人情厚”

坐下食茶和气生财

@一盘认真的肠粉：现在来别人公司讨钱，对方人有点多，心里慌得一批。但也不影响我们愉快地喝茶。

看似一杯简单的茶

却暗含了许多学问

泡茶、斟茶、品茶、添茶都有讲究

潮汕人深谙其道，讲究茶礼

很多做生意的潮汕人都是泡茶高手

因为潮汕工夫茶蕴含了生意经

潮汕人比较富的原因或许就跟爱喝茶有关：“喝茶的时候都觉得自己穷，大家聊的是怎么做生意。” 就着一壶功夫茶谈天论地，练就了敏锐思维和好口才，聚集了乡情、友情和人情，大家和气生财。

“来滴茶呀！”

就是潮汕人最好的开场白

潮汕有一句俗语叫“食nuá烧康挂”

大意是喝同个茶杯，互相帮助

喝茶在潮汕很普遍

在外就成了醒目耀眼的符号

正如深圳人凭校服裤子认亲

潮汕人在外看茶具辨老乡

在异乡呷一口茶

潮汕人的自豪和骄傲之情被瞬间唤醒

无论多少人一个盖碗三盏杯

喝完了主人就用开水烫一烫

各人拿起来接着喝

一口啜，二口品，三口回味

要的就是悠然自得

“食茶”就像一个连接

将潮汕人的感情记录在了一起

生活中各种鸡毛蒜皮的小事

通通在滚滚茶水中安然而去

虽然现在潮汕年轻人对喝茶

可能感情没那样深厚

但是只要茶水一滚起

潮汕的人情牵绊就还在延续

工夫茶的文化就会继续传承

编辑：最姐

来源：新闻哥、有意思报告、地道风物

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