大家心目中的冰箱是不是这样的

整整齐齐，井井有条

但打开家里的冰箱

看到的是这种景象

是不是被小苏说中了呢

这是因为，大家会把所有吃的东西一股脑塞进冰箱，不论是馒头面包，鱼肉蛋奶，还是饮料水果，蜂蜜茶叶......

但冰箱不是万能的保险箱，不是所有食物都适合放进冰箱

有些食物放进冰箱保质期反而会缩短

有些食物不用放进冰箱就足以长期保存

把食物一股脑的塞进冰箱，可能会让家人得“冰箱病”

就比如芒果、蜂蜜、巧克力...

别放进冰箱

蜂蜜、饼干、糖果、咸菜、果脯、粉状或干制食品等等，都是不需要放进冰箱的。

这些食物要么是水分含量极低，微生物无法繁殖；要么就是糖和盐浓度过高，渗透压很大，微生物也无法繁殖。

更重要的是，这些食物放进冰箱后，不仅不能延长保质期，反而更容易坏，或者口感变差。

01

热带水果容易提前变质

芒果、香蕉之类的热带水果，更适合在 12 ℃ 左右的温度下保存，家用冰箱冷藏室的温度一般为2-7℃。不适合放热带水果

香蕉、芒果等热带水果通常放在室温阴凉处就好。如果放进冰箱，反而会让它们提前变质。

02

蜂蜜会结晶，影响口感

蜂蜜在冰箱的低温下会结晶析出葡萄糖。

虽然不影响它的安全性，但会影响口感和品质。甚至有人会以为蜂蜜坏了，而把一整瓶蜂蜜扔掉，浪费电又浪费食物，非常可惜.

其实，蜂蜜买回来，只要密封好，放在阴凉避光处就行，每次取用时记得准备好干净的餐具即可。

03

巧克力口感会变差

把巧克力放进冰箱会因温差过大而让巧克力的液态脂肪浮到表面，产生一层白霜，状似发霉一样

这虽然不会变质，却会让巧克力的口感不再细腻均匀，失去原来的醇香口感，

巧克力其实适合放在干燥、通风良好且阴凉的位置，最佳保存温度约在摄氏12～18度

面包、馒头、茶叶……

室温保存就好

其实，这种淀粉类食品和一些干制品，一般在室温下保存就可以。当想要存储得久一些时，才需要放进冰箱冷冻室。

04

馒头、花卷、面包

这些淀粉类食品如果一两餐吃不完，放在室温下就好。如果放进冰箱冷藏室，低温反而会加快它们变干变硬的速度。

但如果要长时间储存，把面包包好，放到冰箱的冷冻室才是正解。冷冻室一般有零下18度以下的温度，能把淀粉快速冷冻，“驻颜”让它们来不及老化。

吃的时候用吐司机、平底锅，或者烤箱加热一下，口感一样很棒

05

茶叶、奶粉、咖啡

这类干制品只需要常温保存，放进冰箱容易受潮，密封不严的话还会串味，既影响风味，又容易生霉、影响品质。

如果一次买了大量茶叶，应先用小包（罐）分装并密封，再放入冷藏，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

对冰箱合理分区

很重要

存放位置不同相应的温度也会存在一定差异。一般而言，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。

01

适合放在冰箱门架上

有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

02

适合放在上层靠门处

直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。

03

适合放在上层后壁处

剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。

04

适合放在下层靠门处

各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。

05

适合放在下层后壁处

没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。

对于冷冻区来说，温度要低于-18℃，适合肉类、水产等宜变质的食物。但是要注意不能让结霜过多，否则储藏效果会随之变差。

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Beko倍科冰箱GN163122IPS

01

581L大容量

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02

变频风冷无霜双循环

冷藏、冷冻室各有一套独立的循环系统，独立控制。这样的好处是冰箱在制冷过程中，速度更快，冷气更加均匀。

03

30天恒蕴养鲜

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