胃癌，其实并不罕见。
作为全球最多胃癌患者的国家，每65秒中国就有1人被胃癌夺走性命，其发病率在全球200多个国家和地区却排在第四位。
胃癌常发生在40到70岁的人群中，其中男性占大多数。其背后的原因也有很多，既有一些遗传、年龄、环境污染等无法改变的先天因素，也有一些饮食习惯、生活习惯等后天因素。
因此，面对癌症，实则并不意味着我们就能在其面前无能为力。
作为曾经的胃癌大国，美国又是如何让胃癌“销声匿迹”？
据分布图可以看到，胃癌确实好发于亚洲国家，尤其是中日韩三国，发病率占据前几位。而反观欧美国家，胃癌的确没有排进前十，算是较为罕见的癌症。
但早在几十年前，美国的胃癌却是相当高。
据资料显示：1930年，胃癌死亡率是全美男性死亡率的第一疾病，而女性死亡率排名第二。
但随着时代的发展，男性死亡率从1930年的46/10万跌到了4/10万，女性则从35/10万跌到了2/10万。
短短几十年，为何美国能够成功将胃癌的患病率降低了很多。
哪两种方法可降低该病的患病率呢？
1、根治幽门螺旋杆菌
该病跟幽门螺旋杆菌有很大的关系，而且该种杆菌是一种致癌物，可以在胃部强酸的环境下生存。
携带这种杆菌阳性的患者，有1%的人最后都会转变成胃癌。该种杆菌可通过粪口以及密切接触来传播，传染性较大。
为了降低该病发生的几率，就是根治幽门螺旋杆菌，预防感染。预防该种杆菌感染，需从分餐吃饭开始。
而欧美国家，多数都是采用分餐制，可以避免交叉感染，大大降低感染的几率，减少该病发生的风险。
2、减少吃腌制食物
腌制类食品的盐分高，会损害胃黏膜，引起胃炎，胃糜烂等多种疾病，这些疾病可能会逐渐发展成胃癌。
而美国随着工业化的发展，冰箱也很早就开始普及，食物就能得到很好的保鲜，腌制的食物也就大大减少。
3、普及胃镜治疗
数据显示：大部分的早期胃癌在内镜下进行根治性治疗 5 年生存率就可以超过90%。
对于肿瘤小于两厘米，有良好病理组织分化，无溃疡的患者，可通过内镜的方法来进行治疗。这种方法的类型较多，其中就包括激光、粘膜切除、粘膜下剥离等，其中黏膜下剥离在目前应用较广泛。
该种方法具有并发症少，恢复速度快，费用低以及创伤小等优点。
因此，建议符合胃癌高风险人群，尽快进行胃癌筛查。
一旦查出胃癌，有哪些治疗方法？
针对胃癌，目前可以通过2种方法：
第一，手术治疗
该病手术可分为根治性与非根治性两类，其中根治性的，可以将原发的病灶完整地切除，并且清扫附近区域的淋巴结，这类手术又包括标准、改良跟扩大三种类型。
而非根治性的，主要包括姑息跟减瘤体两种类型。
第二，前沿治疗
前沿治疗是该病最新的治疗手段，可以抑制住肿瘤细胞的免疫逃避功能，激活人体免疫系统对该病细胞的监视功能，同时通过自身免疫细胞将肿瘤杀灭。
这种方法相对于化疗来说，副作用较小。
通过根治幽门杆菌，清淡饮食等方法，通常能大大降低患胃癌的几率。对于已经患病的人，建议及时通过前沿放疗、化疗、手术等方法来进行治疗。
对比治疗，早期筛查更为重要
无论是胃癌也好，还是其他癌症也罢，早期若能及时发现和治疗，可以大大降低死亡率。
然而，在我国检出的早期胃癌占总体胃癌的10％都不到，而在日本，由于实行国家层面的胃癌筛查项目，检出率却高达50％。
目前来看，中国的胃癌发病率比日本少一些，但由于人口基数大，全球有一半的胃癌患者都在我国。
对比美国、日本的抗癌手段，冰箱、食盐、幽门螺杆菌或许更为现实。
最为关键的是，这些都无需等到社会去做，只要每个人都能愿意，都能做起来。
参考文献：
【1】Asaka, M. and K. Mabe, Strategies for eliminating death from gastric cancer in Japan. Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci, 2014. 90(7): p. 251 - 8.
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